在各种重口味盛行的今天,冬瓜绝对是以清新取胜的食材,甘甜绵软的口感,让这个暑热难耐的夏天也变得可爱起来。营养档案: 1. 富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,防止便秘,并有助于降低体内胆固醇。 2. 防止脂肪堆积,这是因为冬瓜富含丙醇二酸,能控制身体里的糖类转化为脂肪,并帮助消耗掉体内多余的脂肪。 3. 含有丰富的维生素C,而且钾盐含量高,钠盐含量较低,有助于利尿消肿。 这样吃最养生: 1. 冬瓜鸭肉汤——消暑祛湿 做法:鸭肉切块,沸水焯烫沥干,加入两片姜和适量水大火烧开,转小火慢炖30 分钟,放入冬瓜,继续炖20分钟,加入少量盐调味即可。 2. 海米冬瓜——美白护肤 做法:海米泡发备用,冬瓜切薄片下油锅翻炒1 分钟,加入海米稍微翻炒,加适量清水焖两分钟,加入少量生抽和盐调味。 3. 冬瓜粥——清肺止咳 做法: 冬瓜切小块,大米洗净,一起放入锅中,加入适量水,大火煮开,转小火慢熬,直至瓜烂米熟粥稠即可。 |
|