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重庆文理学院旅游学院周坤
杨振之来也旅游发展（成都）有限公司杨振之
乡村度假是乡村休闲的高级形式，是游客依托乡村资源开展的疗养身心的深度旅游活动。乡村度假产品的开发基础是乡村文化、生态景观与农业产业，其主要特征是在乡村良好的生态环境和文化氛围中，消费绿色产品，体验宁静生活，逃避世俗压力。因此，乡村度假产品相比乡村观光产品，其对环境与氛围的要求较高，而对乡村遗产的品级、规模要求较低，环境良好、交通便利的乡村地区，都具有开发乡村度假产品的潜力。
一、乡村度假产品的产品特征
1.文化内涵要求更高
相比山地度假、海滨度假及森林度假等度假产品，乡村度假的文化内涵更深厚、更丰富、更独特。中国地域广阔，景观特色明显、地域文化鲜明的乡村众多，这为乡村度假产品的开发奠定了资源基础。在乡村度假过程中，游客有时间有精力以更细致的角度观察和感受乡村文化。乡村度假产品对文化内涵的要求高于乡村观光产品，文化与环境的完美结合构成乡村度假产品的核心吸引力，是乡村度假产品能够吸引城市游客前往乡村做长时间逗留的主要原因。
2.配套服务现代化、独立化
乡村地区以传统的农业生产为主，基础设施建设相对落后，医疗、购物、娱乐等配套设施缺乏。因此，在乡村地区开发乡村度假产品，需要配置独立的服务设施系统。相比城市度假或其他专属度假区，乡村度假区的服务设施是一个独立系统，配套服务的高标准、现代化、舒适性与乡村的原生态形成鲜明对比，这是乡村度假产品表现在产品内容上的鲜明特征。
3.消费趋向中高端化
相比乡村休闲产品的全层次大众化消费，乡村度假产品面对的顾客群体更趋向于中高端。一方面，这是由乡村度假产品的供给有限性决定的。乡村度假产品对生态环境的要求较高，同时游客停留时间较长，对乡村地区的生态影响也最为明显。同时乡村地区独立建设的配套服务设施的规模有限，其游客容量决定了乡村度假产品并不适合大规模的市场供给；另一方面，乡村度假面对的消费群体大部分为生活和工作节奏较快、压力较大的城市中高阶层，他们对乡村度假产品的购买能力和消费意愿决定了乡村度假产品的产品档次。然而可以预见的是，随着城市化进程的加快和乡村地区配套服务的不断完善，乡村度假产品的最终将会趋于平民化。
二、乡村度假产品的产品形态
（一）乡村度假产品的传统形态
1.度假村式乡村度假产品
度假村是我国出现最早、最常见的乡村度假产品形态。度假村一般依托特色村落、风景区或知名人文旅游区开展乡村休闲度假活动，对外交通便利，基础设施完善，生态环境良好。度假村能够在一定程度上承接乡村优良的生态与文化氛围，与位于城区的度假场所相比具有很大优势。
2.公寓式乡村度假产品
乡村公寓是指旅游运营商、社区居民或政府部门在乡村内建设度假型公寓，通过统一规划、统一建设、统一管理，出租或出售给乡村旅游者，供游客进行乡村休闲度假活动的乡村度假产品。乡村公寓可将乡村地区的特色建筑直接改造成为度假公寓，并可利用乡村已有基础设施，减少投资成本。
3.俱乐部式乡村度假产品
乡村俱乐部是我国乡村度假产品开发的新方向，是乡村休闲度假产品的高级形式。乡村俱乐部一般位于风景秀丽、交通便捷的城郊乡村，多采用会员制，以某一休闲运动或特色产品为主题，提供高级度假服务设施，具有运动、休闲、科普、健身、社交及疗养等复合功能。
虽然上述主要的三种形态度假产品在不同程度上都促进了乡村度假旅游的发展，但是在乡村遗产的保护、乡村文化的体验和乡村休闲活动的开展上都存在严重不足。度假村式和俱乐部式度假产品都是封闭式的经营体，与村庄相脱离，并没有实现真正意义上的乡村度假体验。且由于前期的统一的规划、统一建设，其无法与村庄乡村文化融为一体，游客对农耕农事的深度体验也受到局限，缺少与当地农民的沟通机会。而俱乐部式乡村度假产品实际上是封闭的高端产品，本身就已经改造了田园景观，不仅没有有效融入到乡村田园景观中，而且影响了乡村田园的景观效果。无论哪一种传统形态的乡村度假产品都没有很好地在乡村文化遗产的保护基础上进行合理的开发，且是以破坏乡村性作为其发展乡村度假的代价，从长远来说，这将严重影响乡村旅游的长期发展。
（二）乡村度假产品的新形态——田园养生
田园养生是乡村度假产品发展的新形态，是最近兴起的度假产品概念，它追求陶渊明式的悠然生活，满足游客以“悠游”心态纵情田野，体验熟悉的乡间闲适生活的需求。田园养生是乡村度假中最具特色的代表性产品，在未来发展中将成为乡村度假产品的核心和重点，具有广阔的市场空间，因此对田园养生产品的规划开发研究具有重要意义。
田园养生旨在引导城市人暂时离开喧闹的城市环境和压力空间，通过在乡村生态环境中进行休闲游乐活动和适度的农事劳作，获得生理和心理的双重慰藉，达到强身健体和放松身心的目的。
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