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土豆泥，是一道比较讨喜的菜，蒸熟的土豆，添加调味，即成美味，特别是小孩子，特别喜欢。 炸鸡翅，随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起，备受小朋友的追捧。双双将这两者结合，将土豆泥裹入鸡翅中，按照炸鸡翅的方式炸成金黄色。外焦里嫩，外酥内软，完全不同的两种口感，完全融入一道菜中，给你全新的体验。 
食材
步骤一：鸡翅膀洗净，用小刀子沿着骨头插入，旋转，将鸡肉和骨头分离
 步骤二：将鸡肉翻过来，将骨头切掉  步骤三：倒入生抽  步骤四：放入盐  步骤五：倒入花雕酒 
步骤六：倒入香油 
步骤七：倒入白胡椒粉 
步骤八：放入适量的盐 
步骤九：搅拌均匀，腌渍一小时 
步骤十：土豆切片，蒸熟，用筷子插插，容易插透即可 
步骤十一：用勺子压扁 
步骤十二：青红黄椒洗净，切丁 
步骤十三：将青红椒和土豆泥混合，挤入沙拉酱 
步骤十四：研入黑胡椒粉 
步骤十五：将土豆泥填入鸡翅中 
步骤十六：裹淀粉 
步骤十七：裹蛋液 
步骤十八：裹面包糠 
步骤十九：放油锅，炸至金黄色 
步骤二十：捞出控干油即可 
小贴士 1、土豆切片，更容易蒸熟烂。 2、刮鸡翅膀时，用小号刀子，沿着骨头转一圈，将肉和骨头分离。 3、将鸡翅膀的肉翻过来，骨头切断。 4、土豆泥填入鸡翅口袋中后，裹淀粉、蛋液、面包糠，顺序一定不要变。 5、炸至金黄色，因为土豆泥是熟的，所以火候不要太过。 |
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