莆田成功引种海葡萄　吃“葡萄”不用吐葡萄皮

海葡萄 串串晶莹

海葡萄 串串晶莹

09/11/2007/09:14 华夏经纬网     石材暨资源产业研究发展中心利用洋深层水蓄养的海葡萄，颗颗晶莹剔透。记者范振和／摄影   海葡萄是高经济作物，有“绿色鱼子酱”美名，石材暨资源产业研究发展中心近来利用海洋深层水蓄养，宛如串串晶莹碧绿的葡萄，再度为海洋深层水产业加分。   石材暨资源产业研究发展中心总经理林志善指出，海洋深层水被认为是21世纪的蓝金，一般是指深度在200公尺以下的深层海水，终年处于深层不受环境污染，没有细菌，蕴藏90余种微量元素，目前光是在花莲就有光隆、世易、台肥等公司积极开发中。   而石资中心也正努力研究海洋深层水，今年5月间还利用深层水蓄养海葡萄（即葡萄藻），这种产自日本冲绳、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等国的海葡萄，有“绿色鱼子酱”美名。   该中心项目研究员朱启璟说，海葡萄营养丰富，吃起来像鲑鱼卵，在日本的“海葡萄盖饭”很受欢迎；引进台湾后，每公斤叫价超过3000元，该中心正研究光照、温度及肥料等对海葡萄的影响性。若利用海洋深层水栽植海萄葡，可获得与在日本产地般的优异质量，势必能为台湾餐饮界带来另项新食材。   【2007/09/11 联合报】

莆田成功引种海葡萄　吃“葡萄”不用吐葡萄皮

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莆田新闻网 www.ptxw.com  2011-11-8　［来源：海峡都市报］

 
营养价值颇高的海葡萄（资料图） 
 

　　想吃葡萄不吐葡萄皮吗？如果想，请到莆田来。近日，莆田市国家级僧帽牡蛎原种场养殖的海葡萄新品种项目顺利通过省水产研究所组织的引种验收，这意味着在莆田有望吃到海葡萄。

　　2010年，秀屿区埭头镇曾举办一次村级渔技员培训会，会上省水产研究所叶金聪研究员对海葡萄新品种的介绍引起了当地技术人员的关注。2011年5月，由莆田市水技站与省水产研究所合作，从台湾引入海葡萄藻株1.3公斤，在莆田市国家级僧帽牡蛎原种场室内水池进行人工培养，经180多天的养殖试验，共培育藻株17万多株，总重量达40.5kg，成功实现引种扩繁。下阶段，海葡萄有望在海区大面积培养。（李伟强 通讯员 徐捷）

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海葡萄

　　工作人员介绍，海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，属绿藻门，原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本的冲绳等地，因其外观如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，是一种高经济作物。海葡萄最高可达8米，但大部分标本都只有2米多。它的叶子很大、圆形及革质，直径达25厘米，主脉呈红色，衰老后的叶子整片转为红色。夏末会产出紫色的果实，直径约2厘米，像葡萄般是一簇的。

　　据了解，海葡萄富含维生素、矿物质以及人体所需的多糖体，且低热量、无胆固醇，其营养丰富，有“绿色鱼子酱”美名；具备抗御细菌与真菌的特性，常被用于治疗糖尿病、高血压与风湿症，在美容保健方面也具有很好功效。

  

海藻养殖新秀— 海葡萄成功落户莆田

海藻养殖新秀— 海葡萄成功落户莆田 (点击:294) 

    11月3日，福建省水产研究所组织相关专家对莆田市国家级僧帽牡蛎原种场养殖的海葡萄进行现场验收。

    据悉， 2011年5月，福建省水产研究所与莆田市水技站从台湾引入海葡萄1.3公斤藻株，在莆田市国家级僧帽牡蛎原种场室内水池进行人工培养，经180多天的养殖，海葡萄总量达40.5kg，培育藻株17万多株，此次成功试养海葡萄为下一步海葡萄的人工养殖技术开发奠定了坚实的基础。

    海葡萄学名长茎葡萄蕨藻，是一种海生藻类，生长在零污染的深水海域，其外观如一串串晶莹剔透的葡萄，富含维生素、矿物质以及人体所需的非常珍贵的多糖体，且低卡路里、无胆固醇，对糖尿病、高血压、软化血管以及美容保健等方面具有很好的功效，同时也是餐桌上的高档食品，因其口感如吃鲑鱼籽，且鲜味绝对比得上海胆和鱼籽，又被喻为植物中的鱼子酱、绿色鱼子酱等美名，深受消费者喜爱。 

作者：莆田市水产技术推广站