巧选优质木耳

美食总动员:【巧选优质木耳】①优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；优质银耳肉厚朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质②优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎③新鲜木耳没有酸、臭等异味④纯净的木耳，轻舔无异味。