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体重是重要的生命指征，与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要。它可从总体上反映人体的营养和健康状况，是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。
看一个人的体重是否标准，应该关注三个方面的问题：
首先是体重。
计算体重的方法很多，给大家推荐两个公式：
第一个公式计算出来是一个数字，这个数字可以上下浮动10%，比如说如果你算出来不是 65公斤，上限加10%就是71，往下减10%大概可以到60，也就是说如果按照一个1.7米个头的人来看，他的理想体重是65公斤，他的理想体重的范围，是60到70之间。
第二个公式叫做体重指数。中国肥胖工作组曾根据国内的流行病学资料总结提出：中国的体重指数正常参考值范围为18.5－24.0，凡是大于或等于24.0的，为超重或肥胖；凡小于18.5的，为偏轻或消瘦。
 体质指数=体重（公斤） ÷ 身高（米）的平方 kg/m^2
算式写法： BMI = 体重 / （身高）^2
正常体重 ： 体重指数 = 18 - 25 （中国体质标准为女性18-22，男性20-24）
超重 ： 体重指数 = 25 - 30
轻度肥胖 ： 体重指数 > 30
中度肥胖 ： 体重指数 > 35
重度肥胖 ：体重指数 > 40其他标准体重计算方法
计算方法一：
标准体重=身高(m)×身高(m)×标准系数（女性20，男性22）
标准体重正负10﹪为正常体重
标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重偏重或偏轻
标准体重正负20﹪以上为肥胖或体重不足
计算方法二：
标准体重（kg）=身高（cm）-105
例如，一个身高170厘米的男子，他的标准体重应该是：170（厘米）－105=65（公斤）。凡是超过标准体重10%者为偏重，超过20%以上者为肥胖；低于标准体重10%者为偏瘦，低于20%以上者为消瘦。
注意：上述计算方法只适用于成年人。 对儿童，老年人，或者身高过于矮小的人士并不适用。
体脂肪含量占身体体重比率简称为“体脂率”，你身体的脂肪率(BFR; Body Fat Ratio)即是脂肪占你身体体重的百分比。例如你体重为70公斤而且脂肪率10%，表示你身体有7公斤的脂肪和63公斤的非脂肪组成(骨头、肌肉、器官组织、血液...)。
体脂率可以提供很多的参考信息，但是体脂率不容易计算(你不可能把人解剖了，把脂肪割下来称重量吧？)，所以市面上有体脂机利用脂肪不导电的原理，推算人体的脂肪率，准确度不高但可接受，可以当作体脂率是否上升或下降的参考。另外还有一种方法，利用脂肪比水轻的原理，将人放到水池中称重可以准确计算出人体的体脂肪重量及比率，是目前最有效而且安全的方法，但是需要大费周章，一般个人不容易量测。
在各个年龄组，女性的体脂含量均高于男性。
目前市面上有家用的人体脂肪测定仪，可以测定自己的身体脂肪含量。
身体脂肪含量计算公式
腰围（英寸）×4.15=A（1英寸=2.54cm）
体重（磅）×0.082=B（1公斤=2.2磅）
A-B-76.76=C（脂肪含量）
如果中老年男性的体脂超过体重的25%，中老年女性的体脂超过体重的30%，则被认为属于肥胖，需要减肥，特别是减少身体内的脂肪。
【体脂率计算范例】
例如，假如你是一名65公斤体重的妇女，具有23%的体脂肪，你的目标是减少10公斤。
最初身体脂肪 = 65公斤 x 23% =15公斤 (14.95四舍五入)
身体非脂肪组成重量(骨头、器官、血液…) = 65公斤 – 15公斤 = 50公斤
目标体重 = 65公斤 – 10公斤 = 55公斤
由以上例子得知，此妇女想要减少10公斤的目标是不实际也不健康。这名55公斤体重的妇女，身体质量为50公斤，想要减肥到55公斤，于是只有5公斤的脂肪；占身体的9%(体脂率)，从上面的身体脂肪图表中，你可以发现这个过低的脂肪率(低于10%)是有害的。
对此妇女比较好的目标是体脂率从23%降到18%，于是︰
体脂肪 = 65公斤 x 18% = 12公斤(11.7四舍五入)
目标体重 = 身体质量 + 体脂肪 = 50公斤 + 12公斤 = 62公斤。
因此，此妇女不但减重了(从65公斤降到了62公斤)，而且减到健康的体脂率18%(运动员的体脂率范围)。所以减重如果超过了3公斤以上，就会开始减到身体的质量，所以减重也要考虑体脂肪才对。所以，在你决定"减重"之前，要记得身体的"重量"是由瘦的身体质量和身体脂肪组成的。试着设立实际的减肥目标，并且注意：【减重、减脂、不要减健康】。 最后中老年朋友还应该关注自己的腰围和臀围，以及由腰围除以臀围计算出的“腰臀围比值”。
中老年男性，如果腰围大于90厘米，或腰臀比大于0.9，则需要减少腹部脂肪；中老年女性，如果大于0.8，则需要减少腹部脂肪。
所以要综合上述三个指标来判定自己的体型状况。
老年肌肉衰减症
许多人都关注肥胖问题，但是值得注意的是：许多老年人随着年龄的增加反而越来越瘦。这种随着年龄增长，肌肉逐渐减少的情况，在医学上有一个专业的名词，叫老年肌肉衰减症。
老年人“肌肉衰减综合征”主要表现为骨骼肌逐渐减少，肌力逐年下降，令老年人活动能力降低，完成行走、登高、坐立、举物等各种日常动作有困难，甚至可能逐步发展到下床困难、步履蹒跚、平衡障碍、极易摔倒并发生骨折等，同时还会出现肌肉松弛、皮肤褶皱增多、体重下降、身体虚弱、抵抗力下降一系列症状。
老年人要科学补充蛋白质
尽管“肌肉衰减综合征”被多数人忽视，正成为一种健康威胁，但Aaron Fanning表示，生活方式的选择可以对减少肌肉衰减风险产生实质影响。最近研究显示，蛋白质尤其是乳蛋白可以减少肌肉衰减。据介绍，乳清蛋白是高质量的蛋白，相比其他膳食蛋白质其富含高浓度的亮氨酸，并且能够最大限度地刺激肌肉蛋白质合成，使肌肉质量能够最大限度地保留。
专家表示，加强营养和科学运动是防治老年人肌肉衰减的两大法宝。对于老年人来说，蛋白质能为身体提供所必需的能量，是不可缺少的营养补充。瘦肉、鸡胸、鱼都是比较好的蛋白质来源。可根据体重按比例摄入，如体重为50公斤的老人每日摄入量约为50克。此外，老年人要增加奶蛋和大豆制品的摄入，同时还要保证吃足够的主食、蔬菜水果，以达到平衡膳食的要求，以利于防治老年人肌肉衰减，提高免疫功能。同时，抗阻力运动和耐力训练均可有效增加老年人肌肉力量，但一定要量力而行，注意平衡和柔韧性，循序进行，长期坚持。
老年人吃什么好
1、质量要好 老年人体内的代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。因此要多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品，这些食品所含的蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
2、饭菜要香 老年人的味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以，为老年人做菜尤其要注意色、香、味。
3、数量要少 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以七八分饱为宜，尤其是晚餐。
4、菜肴要淡 吃得太咸会增加心脏、肾脏的负担，容易引起血压增高。
5、蔬菜要多 新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的摄入量应不少于250克。
6、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，各种食物都要吃一点。如果条件允许，每天的主副食品应保持在10种左右。 7、饭菜要烂 老年人的牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
8、吃得要慢 细嚼慢咽能减轻胃肠负担，促进消化。吃得慢些还容易产生饱腹感，防止进食过多。
9、水果要吃 水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。
10、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如果经常吃冷食会引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性地引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
最近，在国际权威杂志《新英格兰医学杂志》上发表的一项关于亚洲人体质指数与死亡率关系的研究报告，对110万亚洲人群长达9.2年的队列研究表明：体重过低或过高都会增加死亡率，亚洲人体重指数在22.6－27.5死亡风险最低。因此，有必要重视老年人的肌肉衰减和体重低下的问题。老年人并不是越瘦越好，“千金难买老来瘦”的传统观点必须要纠正，胖瘦要适当，不能过分瘦。
当然，太胖了应当减肥，因为很多老年人易患的疾病如高血压、高脂血症、高胆同醇血症、糖尿病、冠心病等都与肥胖有关。不妨打个最简单的比方：一位肥胖的人，体重比别人多了10千克，无异于一天到晚身上背着10千克的大包袱，要上楼，要走路，多累人，姑且还不论他的心脏额外增加多少负担。
因此提醒老年朋友，为了健康，对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了。
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