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一、 酒的选用。 多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。一般选用50°以上的饮用白酒为佳。 二、 浸酒药材的选用和处理方法。 多选用植物类和动物类，如：人参、枸杞和蛇等。根据情况，适当加冰糖或蜂蜜等去除某些药物的腥味，增加口感。动物药宜去除内脏及污物，清水洗净（毒蛇应去头）。浸酒的药材可以整根放，也可以切片或段。 三、装酒的容器。 多选用磨口的玻璃瓶子，便于封闭、防止药物氧化，深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。 四、药酒的浸泡时间。 一般来说，动物类药酒浸泡1至2周才可以服用；植物类药酒需要3至5天就可以了。 五、服用药酒注意事项。 药酒的服用要根据个人身体情况，因人而异。为减少药酒对肠胃的刺激，也可以加一些蜂蜜或冰糖，增加药酒的口感。但有些人并不适应饮用药酒，特别是病情严重、发烧、机能亢奋的状态应禁止饮用。包括患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、肝炎、溃疡、肺结核、口腔炎、高血压、各种癌病等。 |
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