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不用熬蛋奶液做健康低脂冰淇淋—蓝莓酱酸奶冰淇淋

 weileng 2012-08-23

不用熬蛋奶液做健康低脂冰淇淋鈥斃遁此崮瘫苛


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这个冰淇淋是我自己配的方子,奶油放得少,糖也放得少,貌似很低脂健康,但是味道丝毫不打折,制作也很简单,不用熬蛋奶液,只需将所有原料先搅匀至稍微粘稠的浆液(大概2分钟),然后将冰淇淋液倒入冰淇淋机,剩下的工作就交给冰淇淋机来完成,二十多分钟后就可以尽情享用凉爽、美味的冰淇淋了!
没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中,再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻,每隔30分钟取出用勺子搅拌一次,然后继续冷冻,重复以上操作3-4次,冰淇淋完成。
 
【蓝莓酱酸奶冰淇淋】
 
原料:最好用冷藏过的,效果好还能节省时间。
特浓酸奶170克、蓝莓果酱40克(其他果酱也可)、砂糖25克、鲜奶油100ML
制作:
1.酸奶倒入碗中,加入糖。
2.再加入蓝莓果酱。
3.倒入鲜奶油。
4.用电动打蛋器搅拌成稍微粘稠的冰淇淋液。
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5.将冰淇淋液倒入冷冻好的制冷桶内(由于冰淇淋液在冷冻过程中会膨胀,倒入制冷桶中的浆液最好不要超过内桶的1/2为宜)。
6.将制冷桶放入桶身内,轻轻旋转桶体确保完全合上。
7.将上盖两扣位对上桶身两凹位,轻轻放下即可锁住上盖与桶身合为一体。
8.插上电源线,把电源开关按到‘I’位置,机器开始工作,可以时不时的打开加料口观察进度,约25分钟后冰淇淋制作完成。将冰淇淋盛出,淋上蓝莓果酱即可,享用吧!没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中,再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻,每隔30分钟取出用勺子搅拌一次,然后继续冷冻,重复以上操作3-4次,冰淇淋制作完成)。
 
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