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鸡蛋面包冰淇淋小挞 这样的搭配，出来的味道是这样的美味，烤脆的面包，加上奶香味十足的鸡蛋，再配上在夏天让人身心清凉的冰淇淋，这样的一份下午茶，真是炎炎夏日的一大享受啊！ 材料： 高筋面粉： 280克，糖：50克 ，盐：3克，黄油：25克，酵母：3 克，鸡蛋：40克，牛奶155克。 配料： 红曲粉，斑斓油各适量。 做法： 1、将面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。 2、将装好材料的面包桶放进面包机里，选择16自定义和面的程序，选择时间为20分钟，然后按启动，让面包机自动揉面20分钟，20分钟后加入黄油，再选择一次16自定义和面的程序，选择时间为20分钟，20分钟后，面团揉到可以轻易拉出大片薄膜的状态，膜的感觉是比较结实的哦。 3、揉好后将面团取出，分成三等份，取其中两份分别加入适量的红曲粉和斑斓油（上色用），揉均匀后，将每一份分成二小份，一共分成六均份，然后每一份碾成长方形，然后按不一样的色彩整理起来，将面包机的搅拌刀取出来，然后将整形好的面团，放进面包机桶里（好好的排好，烤好后色彩到处飞了，哈哈！）。 4、由于现在36度的高温天了，咱们就不用面包机的发酵程序了，直接在机桶表面盖上一块湿毛巾，室温发酵约一小时，就可以到机桶的约七分满的位置了。 5、发好后的面团，拿开湿毛巾，选择面包机23烘焙的程序，烤色选择浅色,时间为40分钟,然后舒舒服服的在外面吹着风扇,坐等面包了哈! 6、烤好后小心的将面包从桶里取出，放在烤网上放上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可,看看,上色很漂亮吧。 三味雪糕: 雪糕机的冰桶放入冰箱冷冻24小时. 材料：自制老酸奶350g，全蛋2个，白砂糖50g，低筋面粉10 g，牛奶220g。 配料:榴莲一块,取肉搅匀；桑椹果酱适量。 做法： 1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白； 2、将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。 3、小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。 4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。 5、将冷藏好的蛋奶糊和自制的浓稠酸奶加在一起，搅拌均匀。 6、再将搅拌好的材料，一起放入事先冰冻好的冰桶里。 7、选择14IMIX的功能，启动面包机，20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态，然后将其倒分两份出来加入到放了榴莲肉和果酱的盒子里，搅拌均匀，即成为榴莲味雪糕、桑椹果酱雪糕和酸奶雪糕哈！（一个雪糕液，轻松做出三款不一样口味的雪糕点，方便吧！）放冰箱急冻冷藏一夜后，随时食用。 小贴士： 1、冰桶必须要提前冷冻24小时以上哈，这样才会有冰淇淋的制冷效果的。 2、进雪糕机的材料像蛋奶液，酸奶之类的也要事先冷藏一晚上才能使用，不然，制冷效果一样会受到影响。 3、这样36度的高温天，要在空调房里制作冰淇淋哈，不然，失败的机会是很大的哦。 鸡蛋面包冰淇淋小挞： 材料：面包二片，鸡蛋二个，芝士片1片，三味雪糕适量。 做法： 1：吐司切片薄片，去除四边，再对半切开，放入六连挞模里。 2、一个鸡蛋分两份，分别打入放了面包的挞模里。（一个鸡蛋太大，只能分二个挞来做，有鹌鹑蛋的，一个挞打进一个会更可爱哦，涛妈家没有备有，就用鸡蛋了哈。） 3、将芝士片撕成小块放进鸡蛋里，烤箱180度预热，放第二层，上下火烤18分钟即可。 4、烤好的鸡蛋面包托是表面脆脆的，里面鸡蛋有着芝士的奶香，空口吃味道也很好哦（有一个被小涛抢了吃掉了，哈哈！），等放凉后将冰好的三味雪糕用挖球器挖出来，放在面包托上面，就可以开吃了哦，这样搭配起来，味道很好哦，夏天的下午，吃着凉凉的雪糕，咬着脆脆的面包，呵柯，不错的享受哦！ |
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