豆腐鸡蛋羹

---

4位厨友加分 平均4.5

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

自创的

材料

用料：豆腐一块，鸡蛋一个。，辅料：盐，葱花，白胡椒粉

做法

将鸡蛋打散加入盐，葱花和胡椒粉搅匀，
把豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦。
把挖好的豆腐加盐在热水里烫一下，取出。
把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。