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夏天喝啥茶，也得看体质
广州市陈先生咨询：请问夏季喝什么茶最好，有保健身体的作用？
解答：夏季喝茶有一定的讲究，而且分人，比如有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶最好。比如苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶；肠胃虚寒，体质较虚的人适合喝中性茶或温性茶，比如红茶、熟普洱茶；亚健康人群适合喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶。
挑苦瓜，选表皮颗粒大的
哈尔滨市张女士咨询：我们家夏天爱吃苦瓜败火，请问什么样的苦瓜品质最好，去市场如何挑选苦瓜呢？
解答：挑选苦瓜，首先要看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。其次是看外形，如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。再次，观颜色，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜老了，果肉就不脆了。此外还要掂掂重量，苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不是优质苦瓜。
原文见《家庭保健报》2012年5月31日第8版“营养课堂”
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