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1、草莓解冻加入130g糖,用搅拌机打成草莓汁,加入牛奶搅拌均匀。
2、淡奶油加入20g糖,搅拌到6分发,浓稠可流动状态。
3、把打发的奶油加到草莓汁中,搅拌均匀,冷冻。为了减少奶油削泡,很勤劳的用刮刀拌的。。
4、冷冻90分钟后,拿出搅拌均匀,再次冷冻60分钟,再搅拌,共搅拌4次,装入盒子冷冻到完全凝固即可。
来自: legendlyx > 《饮品》
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