芒果班戟,一款深受大家喜爱的有超高人气的经典的港式甜品,做起来一点一点都不难!这次详细拍了12张过程图,相信我,真的很好做~需要的材料也很常见,想不成功都很难~~~ 牛奶中筛入低粉,搅匀 鸡蛋加20克糖打散打匀,加入1中,搅匀 加入液态油,搅匀后将面糊过筛 用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉 淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,在打发后加入,继续打几下即可 芒果去皮切块 面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,面上在盖一层奶油四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏 |
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