快速营养早餐

健康养生秘籍：

  养生的第一要务是养心，精神乐观，则气舒神旺。精神抑郁，则气结神颓。脾气暴躁易发怒生气，则易伤肝伤神！心胸开阔乐观积极才是养生之道！

医心妙方： 

唐代的僧人天际大师，曾经开过一张专治心病的药方：“好肚肠一根，慈悲心一片，温柔半两，道理三分，信行要紧，中直一块，孝顺十分，老实一个，阴阳全用，方便不拘多少。”

  这个药方上的药还有独特的炮制方法：“宽心锅内炒，不要焦，不要燥，去火埋三分。”

  使用这个药方时，不能“言清行浊、利己损人、暗箭中伤、肠中毒、笑里刀、两头蛇、平地起风波”。后来此药方被写在云南的一座庙里，医好了无数人的心病。

 

【蛋羹泡饭】

此饭清淡、滑嫩、鲜香极适合作为早餐食用。也很适合小朋友、老人、或者胃口不好，不爱油腻的朋友，真的不错，试试吧。

因为是泡饭，所以水要多加一些，比例为1个蛋加2纸杯水，水盛到纸杯的8分满就行，就是平时常用的那种喝水的纸杯。

原料：

鸡蛋1个、清水2杯（平时喝水用的纸杯，盛8分满）、虾仁适量（可用虾米代替）、豌豆、米饭、海苔

调料：

盐、料酒、香油、海鲜酱油、香菜末、小葱末、干淀粉

制作：

1.虾仁去壳，横切开，尾部相连（这样处理容易熟），加料酒、干淀粉上浆，腌制10分钟。

2.鸡蛋打散，加入2纸杯水（8分满即可），加盐和少许料酒搅均。

3.米饭捏成团，放到碗中间，倒入蛋液，入蒸锅，开锅蒸8分钟，至蛋羹表面凝固。

4.将虾仁和豌豆摆到蛋羹表面，盖上锅盖，在蒸2分钟即可。

5.出锅后，上面撒上香菜末和葱末、海苔丝，加香油、海鲜酱油调味即可。