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菲欧娜·麦克雷
垃圾食品不仅让人变胖，还可能引发痴呆症。 吃垃圾食品会毒害大脑，并引发阿兹海默症（痴呆），有关证据已经越来越多。 有关动物的研究表明，胰岛素在此过程中发挥重大作用，有些人认为阿兹海默症可能是另一种“糖尿病”。 如果这种联系得到确认，人们会加速寻找治疗阿兹海默症的新方法，目前，800000的英国人患有各种形式的痴呆症。 不良的饮食习惯会提高人的血压和胆固醇含量，阻碍了大脑供血，从而引发痴呆。 2型糖尿病是引发以上病症的最常见疾病，胰岛素可以帮助人体细胞将糖分转化为能量，但垃圾食品会让细胞对胰岛素产生抵抗作用。 本周的《新科学人》杂志中说道，阿兹海默症发病时也有类似的情况，不良的饮食习惯会让脑部细胞抗拒胰岛素。 大脑记忆和学习区块所需的重要化学物质，需要胰岛素来进行调控，胰岛素可以加强脑部细胞之间的联系，并对血管向脑部供应血液和氧气起着维护作用。 在对老鼠的实验中，研究人员给老鼠注入一种阻止大脑使用胰岛素的化学物质，这种化学物质是阿兹海默患者发病时所产生的。 美国布朗大学的苏珊·德·拉·蒙特说道：“这些老鼠全都变得精神错乱。失去了学习和记忆能力。” 阿兹海默症对老鼠脑部造成的病变也诱发了糖尿病，包括产生了会堵塞人类大脑的粘性淀粉体版块。 宾夕法尼亚大学的研究人员认为，找到细胞对胰岛素进行抵抗的证据十分重要，他们对从人类尸体上提取的脑部组织进行研究。 非阿兹海默症患者的脑部细胞在和胰岛素相遇时会重新迸发活力。 但阿兹海默症患者的脑部细胞则没有这种反应。 研究人员让接受实验的男性和女性吃高含糖量和高脂肪食物，一个月后，他们体内的淀粉体斑块明显增加。 《新科学人》杂志提出：“如果以上的研究被证明是正确的，那么其中蕴含的意义会着实让人感到不安。高热量食物会削弱人体对胰岛素的反应能力，那么每次在吃汉堡和薯条时我们都在不知不觉中毒害自己的大脑。” 2型糖尿病患者通常都是那些过于肥胖的中年人，以上研究对于脑部糖尿病颇具价值。 随着糖尿病患者的快速增加，痴呆症也可能成为一种和传染病患病比例不相上下的疾病。 但是我们仍能看见希望。早期的胰岛素喷雾实验已达到预期效果，而糖尿病药物也能让大脑对胰岛素更为敏感，也有助于粉碎含有毒性的粘性斑块。 阿兹海默症研究协会主任，克里夫·巴拉德教授声称：“65岁以上的人群中有三分之一会患有痴呆。以上相关的研究在治疗开发方面为我们指出了一个新的方向。” 本文首发于你很重要拍客网，除非注明，你很重要拍客网文章均为原创/投稿，转载请以链接形式标明本博地址转载自你很重要拍客 |
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