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来自: 嘻七哆 > 《最爱吃的菜》
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招牌菜解密配方
葱油味的做法调料:香葱50克、精盐6克、味精15克、鸡精10克、香油10克、色拉油20克。串香鲜贝原料:鲜贝2500克、面包糠1000克调料:料酒20克、精盐10克、味精20克、胡椒粉10克、白糖5克、鸡精15克、生...
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美食推荐:清炒红菜苔,火辣牛肉,麻酱百叶的做法。食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青...
牛肉怎么腌制烫着才嫩?
牛肉怎么腌制烫着才嫩?你好 首先要选上好的牛肉 比如雪花牛肉 黄牛肉 最主要是改刀方面要逆着纹路切 肉质细腻 腌制牛肉只需 盐 料酒 蛋...
软炸里脊的做法
软炸里脊的做法。软炸里脊。1.葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白胡椒粉抓匀备用。2.起油锅,倒入足够量的油,烧到五成热(电炉大概 ...
多种风味小吃简单做法分享,快来围观吧
配料:乙基麦芽粉、十三香、料酒、咖喱粉、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉、面粉、鸡蛋、生粉、家乐鸡粉、鸡肉香精。(1)将 5...
这样做肉才嫩
锅中倒油(略比肉片或者肉丝的量多一点)烧热至六七成热(注意,不要过热,否则不易掌握火候,容易烧老),将酱好的肉片(丝)倒入快速翻炒,至肉片(丝)变白即用漏勺快速捞出,等你要烧的其它主料或...
黑椒牛柳的做法,黑椒牛柳怎么做好吃
黑椒牛柳一:牛里脊肉300克,杭椒10根,洋葱1/8个,料酒2汤匙,嫩肉粉1/4茶匙,黑胡椒1/2茶匙,蚝油4汤匙,清水100ml,盐1/4茶匙,老抽1...
油炸麻辣串与上海香嫩里脊炸串的制作工艺和配方
串烧墨鱼仔主料:墨鱼仔、鸡肉、黄瓜调料:乙基麦芽酚、十三香、料酒、咖喱粉、盐、白糖鸡精、味精、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉、料酒、鸡粉、生姜、葱、鸡肉香精、鸡蛋、生粉炸粉、干味调料(椒盐)做法...
蜜梨肉丁的做法
蜜梨肉丁的做法。原料: 蜜梨一个(最好是雪梨,但季节不对,我用的是鸭梨)、猪肉200克、红萝卜1根 精盐、鸡精、生粉、白醋、料...
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