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香辣卤水做法
准备材料：
10碗水 八角3个， 小茴香1茶匙（5ML） 花椒 1茶匙（5ML） 甘草3片 桂皮1块 草果1个 陈皮片 生抽 1汤匙（15ML）
老抽 1汤匙（15ML） 盐适量 冰糖适量 带皮肥猪肉1小块
1、将所有香料用纱布或者一次性药包或者料盒装起来
2、锅中放入水，放入所有材料煮开
3、转小火煮4分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁
4、卤水捞出香料即可使用。
卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏保存即可。
如果是卤花生没有必要先放一块猪肉。
喜欢辣味，可加辣椒 ，香料可根据自己的喜好增加。
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