懒人秋季进补最爱一锅端【排骨玉米煲】搭配着粗粮一起健康贴秋膘 食材:玉米,排骨 配料:老抽,味极鲜(生抽),蚝油,料酒,蒜,葱,青辣椒 做法: 1.冷水将排骨放入氽烫 2.玉米切成块状备用 3.氽烫好的排骨捞出沥干水份 4.锅内倒油放入葱蒜爆香 5.放入排骨快速翻炒 6.倒入老抽和料酒 7.将玉米也一起放入锅内翻炒 8.翻炒几分钟后转入砂锅中 9.加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮 10.煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味 11.继续加盖用小火再煮10分钟即可 TIPS: 我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊. 水也可以多放些用汤汁来泡饭. |
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