豆角焖面

豆角焖面

简介：

老杨最近工作一直很忙隔三差五还得出差，他不在家吃饭我一个人也落得轻松，一个人稍微整一口就够吃了，面条一直是我我喜欢的面食之一不管是炸酱面、汤面、炒面都喜欢，晚餐一个人一小把面条吃的饱饱的。

膳食食疗：

豆角：含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。豆角食用效果理中益气、补肾健胃、和五脏、调营卫生精髓。
五花肉：性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

    主料:

        豆角(一把)   五花肉(适量)   鲜面条(200克)   

    辅料:

        葱   姜   大料   盐   鸡精   酱油   色拉油   

制作流程：

1:锅加热倒入2茶匙色拉油，爆香葱、姜、大料（葱、姜切末）。

2:放入五花肉片炒变色。

3:放入豆角炒变色（豆角切段）。

4:加入酱油、盐、鸡精、清水。

5:放入面条后。

6:盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净，面条熟了即可关火。

注意事项：

焖面时水要一次性加够，在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了，如果汤汁干了面条未熟，这时候顺着锅边在加热水进去，不然就糊底了。