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【食疗】黑豆莲藕鸡汤
【食材】黑豆15克、藕500克、鸡一只。
【中药】红枣12枚
【制作】先将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中，藕去皮切成块状，再将枣去核。姜切成片，葱段开，然后将水泡过的黑豆放入锅里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用，这样道药膳的准备工作就完成了。首先将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，再捞出来放进清水里洗净之后，再放入开水锅里，这时候把葱段，姜片和炒过的黑豆还有红枣，藕以及适量的盐，味精白胡椒粉放入锅里，用大火煮，开锅后改用小火炖90分钟左右即可。
【功效】有健脾益胃、滋阴养血、调血糖的功效。适宜糖尿病肥胖者食用。
【用法】佐餐食用
【食疗】止消渴速溶饮
【食材】冬瓜皮、西瓜皮各1000克。
【中药】栝楼根250克、
【制作】把栝楼根捣碎后浸泡在凉水中待用；另外将冬瓜皮、西瓜皮去掉硬皮后切成片，放在盘中备用，这样这道药膳的准备工作就完成了。首先把冬瓜皮、西瓜皮还有捣碎的栝楼根一块倒入砂锅中，搅拌均匀后，用大火煮1个小时左右，待冬瓜皮、西瓜皮煮的烂熟后，再把锅里边的瓜皮渣都捞出去，接着再把去掉瓜皮渣的汤汁换小火煎煮，煮到比较浓稠时装入瓶中储藏。
【功效】有健美、减肥的功效。适宜冠心病、心绞痛、喘咳，糖尿病者，尤其是心肌缺血、老年咳喘、肺热的喘咳，热病之后的喘咳者食用。
【用法】每次喝的时候倒出10克左右，可以兑水喝，随渴随饮。
【食疗】香菇降脂汤
【食材】香菇100克、菜油适量。
【制作】香菇洗净,切成小块儿。菜油炼熟,加水适量,烧沸后,放入香菇、食盐,继煮3-5分钟即成。
【功效】有降脂、补脾、益气的功效。适宜高血压、糖尿病、佝偻病、肿瘤患者食用。
【用法】佐餐食用。
【食疗】五汁饮
【食材】梨100克、鲜荸荠200克、鲜藕200克。
【中药】乌梅100克、西瓜翠衣200克。
【制作】首先将梨切成块，藕切成条，西瓜翠衣也切成条；将乌梅放进加好水的锅内，中火煮10分钟左右；煮乌梅的同时，将藕块、梨块、荸荠块和西瓜翠衣一起放入榨汁机中，打出汁；乌梅煮好以后，捞出乌梅，把乌梅汤倒进碗里，最后加入榨好的汁即可。
【功效】有敛汗、敛尿、调节血糖的功效。适宜出汗、糖尿病者饮用。
【用法】随时饮用
【食疗】泽泻薏苡仁瘦肉汤
【食材】猪瘦肉60克
【中药】泽泻30克、薏苡仁15克。
【制作】猪瘦肉洗净，切件；泽泻、薏苡仁洗净；把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.2小时，调味供用(拣去泽泻)。
【功效】有健脾、利水、渗湿的功效。适宜高脂血症、肥胖、糖尿病属脾虚水湿内停者。症见肥胖或水肿，小便不利，体倦身重，头目眩晕，四肢乏力者食用。
【用法】佐餐食用
【食疗】清蒸香菇
【食材】干香菇100克
【制作】香菇用温水浸泡，泡发后去杂洗净捞出挤干，排放在砂锅中，加鸡汤、澄清的香菇浸泡水、精盐、味精、白糖、料酒，上笼蒸40分钟左右取出，淋上鸡油即成。
【功效】有补气益胃、降压、降脂、降胆固醇的功效。适宜高血压、高血脂、高胆固醇、心血管疾病、糖尿病、癌症者食用。
【用法】可长期食用
【食疗】番薯叶炖冬瓜
【食材】冬瓜100克
【中药】鲜番薯叶60克
【制作】鲜番薯叶、冬瓜一同炖煮服。
【功效】适宜肺胃燥热型糖尿病者食用（表现为：烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥）。
【用法】每周食用两次
【食疗】猪胰菠菜汤
【食材】猪胰脏l具、鸡蛋3枚、菠菜100克。
【制作】先把猪胰脏洗净，切片，煮熟，加菠菜熬汤，打入鸡蛋煮熟。
【功效】适宜肺胃燥热型糖尿病者食用（表现为：烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥）。
【用法】连汤一起吃下，每日1次。
【食疗】菠菜根粥
【食材】粳米60克
【中药】鲜菠菜根200克、鸡内金10克、淮山30克。
【制作】鲜菠菜根、鸡内金、淮山、粳米同煮粥服用。
【功效】适宜肺胃燥热型糖尿病者食用（表现为：烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥）。
【用法】每日1次
【食疗】桂圆山药粥
【食材】粳米100克
【中药】桂圆30克、山药30克。
【制作】桂圆、山药、粳米同煮粥食。
【功效】适宜肾阴亏损型糖尿病者食用（表现为：小便频数混浊如脂膏、有甜味，手足心热、腰酸无力，口干）。
【用法】经常食用
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