零热量减肥菜：『剁椒香芹炒魔芋』 (2012-09-05 08:48:26)
 十二星座里面婚后最容易发胖的星座女生里面巨蟹座排名第二，巨蟹MM们其实还是蛮在意自己的身材的，但是结了婚之后她的重心就不在自己身上了，所以需要保持身材的压力也就没有那么大了，尤其是如果有人养着她，不用她操心劳力太多的话，她们往往就会忘记节制，虽然她们也会在发胖了之后很烦恼，但是吃吃喝喝起来的时候她们就又快乐的把对于体重的烦恼又都抛之脑后了。
我觉得上面那一段话简直就是我的真实写照，目前虽说自己还不算是个资深的吃货，但由于我总是舍不得狠心对待自己，再加上铥先生总是在耳边给我念着“你不胖，你不胖……”的魔咒，所以，尽管我一直打嚷嚷着减肥，但我深知自己已经和"瘦子"这个身份渐行渐远很久了
 。既然狠不下心来管住自己的嘴巴，只能从入口的食物上多花点心思了。魔芋又称蒟蒻，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。经常食用对人体好处很多：（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病；
（2）降低胆固醇，防治高血压；
（3）防治肥胖，延年益寿；
（4）对防治糖尿病有好的作用。    魔芋的食用禁忌
1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2.消化不良的人，每次食量不宜过多。
3.有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。 材料：
京魔芋1袋约350g，香芹约200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺，白糖半勺，水，花生油。
做法：
 1.魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。
2.香芹洗净后切段备用。
3.准备剁椒一勺和蒜瓣若干。
 4.开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。
5.另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。
6.闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。
7.放入切好的香芹段翻炒均匀。
8.放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。 |
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