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豆腐是美容食品，更是优质蛋白。菠菜被称为蔬菜之王。两者最好不要一起吃，因为菠菜中含有草酸，两者已形成草酸钙，但是稍微改变一些做法就可以同时食用了。把菠菜先烫一下，破碎菠菜体内的草酸就OK了。下面给大家介绍一跨翡翠豆腐汤。
食材：菠菜、豆腐、鸡精、盐、十三香、醋、辣椒、葱花、花椒等 步骤：: 1：将菠菜烫漂一下，切成小块。豆腐切成小块。辣椒和葱花切成小粒。 2：锅中放油烧热，放入花椒，让后放入辣椒和葱花爆香。 3：将菠菜倒入翻炒一下，加入适量食盐、鸡精、十三香等，倒入水烧开。放入豆腐，打入鸡蛋烧开。 4：出锅即可食用。
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