阳台种菜全攻略,阳台种菜心得(一)在阳台种菜,也许是“土性”难改之故———在乡下度过童年的我,总忘不了长在屋前屋后的那些绿油油的蔬菜。于是,搬入城市以后,一直改不了“土性”。住在老式墙门内时,我就挖掉明堂里的两块石板,“开垦” 出一平米多一点的“菜园子”,种过西红柿、丝瓜、南瓜。两棵西红柿大大小小一共结了二十五个果实,而丝瓜、南瓜更是年年丰收。后来因旧城改造,搬入新居后,我照例动阳台的脑筋:能不能在阳台种菜?刚开始由于吃不准,我只种了几盆葱,那些葱栽下去后,居然很快就长成了绿油油的一片。我高兴地想,葱能长菜也一定能长。于是,我又种了几盆大蒜,一盆西红柿;并为种菜找到一只直径足有一米的破缸,在里面种上青菜。就这样,阳台种菜已初具规模,有葱、有大蒜、有西红柿、有青菜,三平方的小阳台俨然成了一个“菜园子”。 如果说阳台栽花,呈现的是万紫千红,迎来的是一派春光的话,那么,阳台种菜呈现的更有田园风光的情趣。那绿油油的葱大蒜一点儿都不比兰花逊色,而西红柿更胜石榴百倍。至于青菜,一片生机盎然,让人倍感亲近。民以食为天,一日三餐离得开菜么?确实,阳台菜绿,不仅是阳台的一种美化、绿化,而且还能有所收获。如那几盆小葱就每每解人燃眉之急———说实话,我买菜时常忘记买葱,而烧小菜,尤其是烧鱼、烧肉若没有“葱花”,味道会大打折扣。如今,阳台上有自家种的葱,就每每可以用来“救急”。说真的,自己种的葱,吃起来还特别的香呢!至于那“缸”青菜,已经“收割”好几次了,尽管不值多少钱,但自己的成果吃起来确实另有一番美味。 “种花好,种菜更好。”花种得好,可以欣赏;菜种得好,不仅吃上自己种的无公害蔬菜,翠枝绿叶和硕果累累,也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地,怎么种菜呢?没关系,小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门,首先介绍阳台适合种什么蔬菜。
阳台种什么菜,一方面要根据个人爱好和需要而定,一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来,如果空间允许,大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件,最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件,而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高,所受温度限制较小,可选择的蔬菜范围也比较广,基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低,一般不易在冬天栽种蔬菜,夏天太阳直射导致温度过高,也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向,在温度允许的条件下,一般要根据阳台朝向选择蔬菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好,是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好,因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植,如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外,莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射,再搭起简易保温设备,也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高,使某些蔬菜产生日烧,轻者落叶,重者死亡,因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照,蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
哪些蔬菜最适在阳台栽种?
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜:胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜:苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜:葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜?
到哪里购买种子种苗? 国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场,不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种,以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少,相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多,市面上的这类菜种也会越来越多,供我们选择。 阳台种菜全攻略二:用什么容器种菜? 几乎任何类型的容器都可用来种菜,只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外,许多生活中的器物经过改装都可利用,如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌,甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器,都要保证底部有排水孔。 盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜 块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种 葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种 轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器 为避免浇水时泥土流失,可进行“垫盆”,即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔,要求既挡住排水孔。为促进排水,可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子,保持排水通畅。 黄瓜、菜豆等蔓生植物时,可以给花盆安个“笼子”做支撑 材质 关于花盆的材质和选择,可参考“家庭园艺:怎样选择花盆?” 颜色 尺寸 阳台种菜全攻略三:土壤与肥料 无土栽培 土壤栽培用培养土 有些人嫌市场买来的土栽种效果不好,有些人喜欢DIY,也可可自己配置培养土,有关培养土的成分和配制方法,可参考下列文章: 什么叫培养土?培养土有哪些种类? 为了满足花卉,特别是盆栽花卉生长发育的需要,根据各类品种对土壤的不同要求,用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。 培养土的种类比较多,常用的有以下几种: 腐叶土 厩肥土 园土和田泥 塘泥 砻糠灰 黄沙 木屑 砖渣 垃圾土 怎样配制培养土? 由于各种植物对养分的需要量,耐酸、碱的程度,排水通气等要求不同,配制的比例也有所不同,对培养土的基本要求应掌握以下几个原则: ①具有适当比例的养分,包括氮、磷、钾等微量元素。 ②要求疏松、通气及排水良好。 ③无危害花木生长的病虫害和其他有害物质,如虫蛹等。 ④除去草根、石砾等杂物,过筛和进行一般性消毒,如在日光下曝晒或加热蒸焙等。 几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下: 播种及幼苗用土 一般盆栽花卉用土 耐阴湿植物用土 扦插用土 喜酸性植物用土 多浆植物用土 茶花、杜鹃、含笑用土 兰花用土 此外尚有以下几种土壤类型的配制法:
家庭种菜用什么肥料?
营养液的浇灌是无土栽培的关键,标准营养液浇灌的原则是晴天浇,阴雨天不浇;生长前期少浇,结果期多浇。营养液可回收,循环使用,一般每隔20天左右彻底更换1次营养液。 土壤栽培可选用传统肥料,也可使用营养液。若用传统肥料,最好选用有机肥,包括植物性肥料和动物粪肥等,尽可能不用化学肥料,因化肥会残留酸根或盐根,盆土会变成酸性或碱性,妨碍植物的生长。 农艺市场上有各种专用有机肥料,可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。
利用厨余自制有机堆肥
施肥小窍门 2.如果蔬菜采用直接播种的方法,不需移苗,那么先浇自来水,保持土壤湿润,种子发芽、种苗长出后,才能使用营养液。 5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器,除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水,底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。 6.有时候,可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料,按照标签上的说明进行操作。 阳台种菜全攻略四:播种与移苗
蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程,下表是家庭常种蔬菜的生长信息,由于蔬菜品种不同、地域不同,下表与您的实际操作可能会有出入,因此仅作为参考。重要的是在操作过程中,灵活掌握,摸清蔬菜规律,一回生,两回熟,相信您一定成为一个优秀的“菜农”! 家庭常种蔬菜栽培信息
注意:所有蔬菜均在全日照下生长最好,“半日照”表示该蔬菜在半日照情况也能生长良好。
种子前处理
消毒:种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废,播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子,用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟,然后将水温降至30℃,继续浸泡3~4小时,取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子,可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液,先用清水浸种3~4小时,然后放入药液中浸泡20分钟,取出用清水冲净。
催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行催芽。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长。经试验,黄瓜用1~2小时,辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。 ,育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾,用清水浸湿,把浸泡过的种子控去水,放在育苗盘中,置于28~30℃的环境中1-5天,直至种子发芽露白,即可播种。催芽期间,如种子干燥,可加水到育苗盘中,以保持浸润纱布等铺垫物,保持种子湿润为宜。
播种
移栽 移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水,使根部多带土壤或基质,不仅能减小对根部损伤,而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没,否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培,也可采用无土栽培的方式,两种不同的培养基质,其施肥与浇水的方法大同小异,详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。
采收
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟,到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收,过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收,口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜,因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等,可摘其叶吃,而无需整株拔起,过一段时间,又会有幼嫩的叶子长出。 葱在收割时,留两、三根在泥土里,不必整株拔起,这样才会继续分芽、生长。 阳台种菜全攻略五:常见病虫害的诊断与防治 容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样,也可能遭受各种病害和虫害的攻击,应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。一旦发现问题,首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。排除这些因素后,再确定是病害还是虫害。
容器种菜常见问题及其防治措施
确定蔬菜出现病虫害问题后,可参考下列文章,诊断是何种病害和虫害,然后到园艺店购买相应的杀虫剂或杀菌剂,然后对症下药。 蔬菜虫害的诊断方法 蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别,或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。 一、叶片被食,形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。 二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫,如叶蝇或椿象等害虫所害。 三、菜苗被咬断或切断。多为蟋蟀或叶蛾等所为。 四、分泌蜜露发煤病。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点,常以吸汁排液性的害虫为主,如各种蚜虫。 五、心叶缩小并变厚。甜椒和辣椒上多出现此类症状,这与螨类害虫有关。 七、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害,此多为地下害虫所为,如蝼蛄、根螨、根线虫等。 八、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食,此类多为鼻虫、根螨等居多。 根据这些特征来判定害虫并采取相应的防治措施,首先要排除其它因素的影响,如肥料或水分过多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。 培养小孩子的种植乐趣 小孩子培育花草,花草也会教育儿童。种花种菜可以让孩子懂得,植物就像人一样,也需要食物和水才能成长,才能保持健康。照料植物不仅有助于培养儿童的责任感,还可激发儿童的好奇心和想象力。让小孩子沉浸于种子萌芽、花儿绽放、蜜蜂采蜜、昆虫传粉等大自然的神奇之中,引领你的孩子探索大自然的奥秘。
为孩子开辟一个小小“种植园” 与孩子讨论“种植园”建在哪里?
挑选儿童专用的园艺工具
精心挑选好种易活又有趣的植物 选择鲜艳夺目的花卉。儿童喜欢漂亮而生动的事物。因此可以选择那些鲜艳 夺目的花卉,如凤仙花、太阳花、大丽花、金盏菊、黑心菊、秋菊、长春花、海棠花、鸡冠花、五角星花、牵牛花、霍香蓟、香雪球、福禄考等。 选择儿童喜欢的果蔬。如果自己种的东西最后能够吃到嘴里,这对小孩子也是很有吸引力的。可以选择种一些瓜果蔬菜,胡萝卜、萝卜、黄瓜,马铃薯、辣椒、西红柿、花椰菜、樱桃、杏、草莓等 选择芳香植物。植物释放香气是为了吸引昆虫传粉或阻止害虫吃自己的叶子,这些香味或许还能吸引你的孩子呢。还可以种一些芳香植物如薰衣草、薄荷、香草、罗勒等。 乐趣无限 除了种花种菜,还有很多乐趣,例如,可以教小孩子制作昆虫标本、制作叶子标本、收集种子、甚至自己动手制作肥料等。这些过程都是儿童了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。 |
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