血管硬化有两类： 1，动脉失去柔软和弹性； 2，动脉壁增厚（粥样动脉硬化）。 分述如下： 1，动脉失去柔软和弹性： 动脉是富有弹性的，但这种弹性会随着年龄增加而逐渐失去。失去的速度主要取决于胶原蛋白。胶原蛋白是使皮肤和血管柔软的物质，是细胞之间的“黏合剂”。维生素C是胶原蛋白必需的物质。如果缺乏维生素C，就会缺乏胶原蛋白，血管就会变脆，容易破裂出血，稍微碰撞就会形成皮下青瘀。长期严重缺乏时，血管会变得非常脆弱，以致于碰都不碰它，就会破裂（主要发生在内脏和大脑，这种内脏大出血，叫做坏血病，这种大脑出血，叫做脑溢血），这是因为有个破坏血管的凶手：同型半胱氨酸。 中世纪还没发现维生素C的年代，长期没靠岸的海船上的船员大量患坏血病死亡，一旦靠岸就不药而愈，就是因为当时的维生素C的来源只有新鲜水果蔬菜。 老人消化吸收能力差，即使吃下和年轻人同样多的维生素C，也会血管发脆。更何况老年人饭量小，吃进的维生素C还没有年轻人吃得多，因此缺乏维生素C的情况比年轻人严重得多。因此老人经常血管破裂。如果破裂发生在皮肤，那么就叫做老人斑，如果发生在大脑，就叫做脑溢血。 2，动脉壁增厚： 几千万年前，灵长类（猿、猴、人、狒狒等）生活在热带雨林，食物中有丰富的维生素C，造成灵长类大多数失去了在体内合成维生素C的能力。 后来人类离开热带雨林，广泛分布于全球，开始也没多大问题。但是后来地球进入了漫长的冰河时期，冬天普遍缺乏维生素C。人类没有自身合成维生素C的能力，陷于灭顶之灾。幸而人类产生了一个变异：在血管壁上堆积脂蛋白A、胆固醇。这种堆积，叫做血管动脉粥样硬化，它加厚了血管壁，保护了血管壁，但是却使血管内的通道变窄。 这种在血管上堆积脂蛋白A和胆固醇的做法，是一种临时措施，仅在缺乏维生素C时发生。冬天来了，北方人缺少新鲜蔬菜水果了，它就堆积；春天到了，人有新鲜蔬菜水果了，维生素C就开始清除这些堆积物。因此，在正常情况下，血管壁变厚只是冬天的临时现象，到春天维生素C就开始清除这些堆积物（烟酰胺能协助这种清除，而氧化产生的自由基会妨碍这种清除）。 但是，不幸的是，现代人打破了这一规律。现代人大量使用化肥，使得植物中的维生素C含量减少。而且，水果还没完全成熟，也就是维生素C还很少时，就过早摘下，运到远方去用化学方法催熟。这样做可以减少水果在运输途中腐烂的损失，但维生素C含量进一步大大降低。这还不算，为了反季节卖个好价钱，在催熟前还要在仓库里存放一段时间，维生素C还要打个对折。因此我们在市场上买到的水果，已经没有多少维生素了C。水果如此，蔬菜更惨：还要经过烹饪，维生素C荡然无存矣！ 因此，现代人的缺乏维生素C，不是仅仅一个冬季的问题。春夏秋三季，血管壁还没有充分变薄，下一个冬季又来临了。于是血管的增厚日甚一日，年复一年，血管通道越来越窄。 血管变窄，不畅通，需要更高的血压才能正常运送营养，这是血压升高的原因。血压增高的另一个原因是血管肌肉压力增加。其原因是钠太多而镁钾偏少。 此外血管变窄也容易堵塞。特别是人的血液很粘稠时，堵塞就更容易发生。如果堵塞发生在心脏，就叫心肌梗死，如果发生在大脑，就叫脑梗死。其它地方也会堵塞，但没有这两种危险。 这就是现代人的心血管疾病越来越多，发病年龄越来越提前的原因。 因此你需要做的有4件事： 1，大剂量服用维生素C，和胶原蛋白的另一个重要原料赖氨酸，维持血管壁的柔软和弹性，并疏通血管壁上的堆积物，另外服用烟酰胺和抗氧化剂以协助清除堆积物。 2，降低同型半胱氨酸，防止它破坏血管，方法是服用维生素B6、B9（叶酸）、B12。 3，降低血液黏度，防止血管堵塞，过去的方法是用阿司匹林，但有副作用（是药三分毒）。现在科学家发现用维生素E效果更好，而且没有副作用。辅以深海鱼油、卵磷脂，效果更佳。 4，为保证如上营养素的消化吸收，需要补充锌、多种B族维生素。 如果还有高血压，就要少吃盐（如果不留很多汗，最好不吃盐）、把盐换成低钠盐（含钾）、每天补充200毫克镁。 综上所述，你需要每天补充： 1，葡萄糖酸锌（含锌10毫克），如果买片剂，比口服液便宜几十倍，但需要化在水里服下，否则胃可能不舒服。 2，维生素B1,30毫克；维生素B2，30毫克；烟酰胺，100毫克；维生素B6,100毫克；维生素B9（叶酸），400微克；维生素B12，50微克， 3，维生素B5（泛酸），50毫克， 4，4克维生素C（没错，大概40片），赖氨酸，2克， 5，维生素A，5000国际单位， 6，维生素E，400毫克， 7，补硒，100微克（抗氧化剂，网上多半是酵母硒，有的人对酵母过敏肚子痛，可改吃含硒的维生素E）， 8，卵磷脂，10克， （药店里的卵磷脂胶囊比网上的卵磷脂颗粒贵8倍） 9，硫辛酸（抗氧化剂），50毫克， 10，深海鱼油，3颗左右。 11，镁300毫克、钙500毫克（用钙镁片和硫酸镁之类）。 总计每天大约7元。 另外： 1，多吃新鲜水果蔬菜，避免所有刺激物，如咖啡、茶、香烟、糖或甜食（水果除外）、甜饮。 2，不吃自由基多的食物：煎炸食品，不吃猪油（包括肥肉）。
