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芒果酸奶雪糕

 ZL89 2012-09-13

 

 
芒果酸奶雪糕
     

    食材明细
    家里的芒果都蔫的快化成水儿了~

    我这般会过日子的人,真是看在眼里,记在心里呀

    花生家里比较常做的雪糕是红小豆和牛奶的

    真心的说,并不是我多爱吃这两样口味

    红豆沙家里成灾了,不想法吃不行

    袋儿装牛奶家里没断过,随手可得

    一般做雪糕的时候,我都会用鲜牛奶,配上打发的淡奶油,加上豆沙或是各种分类呀、果酱呀神马滴~

    今天的方子非常之简单,做到第二步我就明白了

    够了,神马都是浮云呀~

    神马都是多余的!!

    酸奶我用的自家做的,原味的,基本没放糖,所以我加了一些炼乳。

    要是用买来的酸奶的,估计就不用加糖了。
    • 1

      先把芒果肉取出备好。操作1:用比较小巧的水果刀,从芒果的一端沿着芒果核划开,使芒果一分两半儿。有核的一瓣儿用水果刀紧贴着核下面再划一次,把核去除。
    • 2

      操作2:一只手拿着分开的芒果,另一只手轻轻地用刀尖在果肉上划开纵横交错的十字刀。(芒果如果是选的很熟的,会有汤汁,记得下面接一个盘子。) 用手捏住芒果的两端,朝向芒果皮的一面反转。
    • 3

      操作步骤3:用水果刀紧贴着果皮,慢慢的片下果肉即可。
    • 4

      芒果肉切小块儿,和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。
    • 5

      酸奶要是买的现成的,一般都是比较甜的,不够甜可以加些砂糖或者炼乳,但是要注意搅拌均匀。如果可以加些淡奶油,会更浓香。
    • 6

      倒入冰糕模子,冰箱冷冻三个小时左右。
    • 7

      脱模的时候,可以用手捂捂住冰糕模子,用手的温度使冰糕和模子分离,更容易脱模。

    小贴士

    用甜杏和黄桃都有不错的效果呦~~

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