自制鸡粉

 

 

• 菜品口味：原味

• 主要工艺：其他
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：食物调理机

食材明细

• 鸡胸肉  400g
• 香菇  10朵

• 生姜 适量
• 大葱 适量

就像这天然鸡粉一样，很纯很香浓~~~

• 1
  
  准备鸡胸肉（比较少筋，容易磨碎）；
• 2
  
  鸡胸肉洗净切丝；
• 3
  
  烧开一锅水，放入姜片、大葱片，加入鸡肉丝煮开几分钟，捞起滤干水；

• 4
  
  放入微波炉中，叮2分钟，取出翻面叮2分钟，再叮2分钟（可以根据实际鸡肉丝的干燥情况）；
• 5
  
  同样，香菇洗干净切丝后滤水放入微波炉叮2分钟后取出翻面叮2分钟；
• 6
  
  放入料理机磨成细末，用筛子过滤后，装入密封保存（可以根据个人喜爱加入糖粉或其他调味料）。