|
万福兴 万福兴糕团店创建于清宣统三年正月（即一九一一年二月）。于二零零六年四月被正式批准为“中华老字号”。存放在店堂里的三只斗糕模具，据现今已八十几岁高龄的江俊涵（原万福兴第四代老板）鉴别，确是开店之初所用工具，至今已有九十五年历史。据考证，此三只斗糕模具，是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”，现万福兴视作镇店之宝。 使万福兴以“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”的独有特色的经营宗旨享誉苏城。坚持传统制作、坚持前店后坊的模式，令苏州百姓情有独钟。目前，万福兴生产近六十个品种，是万福兴的师傅们在继承传统品种及制作工艺的前提下，根据苏式糕团的特点和顾客的需求，不断创新的结果。不仅有常年供应的品种，又有随着季节变化的时令品种。
|
|
|
