【图】糯米藕

糯米藕

84人30人

• 做法：煮
• 口味：甜味
• 难度：初中水平
• 人数：3人份
• 准备时间：2小时
• 烹饪时间：<60分钟

• 藕2节
• 糯米半碗

• 枣(干)8粒

调料

• 冰糖15克
• 红糖45克
• 糖桂花1大勺

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糯米藕的做法

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口

准备好煮藕用的调料和红枣

把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时

半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了

做糯米藕没啥难度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里

在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜

补血润肺，甜糯适口的桂花糯米藕

做完糯米藕还剩下一小撮泡软的糯米，我把它们放到一只小锅里，又把煮糯米藕剩下的红枣捞出来放了进去，再把煮藕的红糖水倒进去几勺，注入半锅清水，熬了一碗飘香的红枣糯米粥。一点也没浪费。