茴香炒蛋

茴香炒蛋的材料:

鸡蛋·4个　　茴香·180克　　食用油·30克　　精盐·1小匙
 

好吃佬特色菜谱的做法:

1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
注意
清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。