萝卜丝馅饼

 

 

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：煎
• 所需时间：廿分钟
• 制作难度：普通
• 所用厨具：炒锅 平底锅

食材明细

• 面粉  350克
• 白萝卜  300克
• 虾皮  适量
• 香菇  10朵

• 酵母粉 3克
• 青葱 3根

• 白砂糖 20克
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 少许

明媚的阳光加上清爽的春风，处处都散发着春天的气息。这正是春游的好时节呀！大伙们一起去春游吧！
说到春游，必不可少的就是食物啦～今天为大家做了一款健康又美味的春游美食--萝卜丝馅饼，希望大家会喜欢呀！

• 1
  
  将面粉、白砂糖倒入大碗中，搅匀。然后倒入温水调开的酵母水，再逐点加入温水，揉成面团后任其发酵一小时。
• 2
  
  趁面团发酵，下面就来做萝卜丝馅。首先将萝卜刷丝（一定要挤干水份）、青葱切碎、香菇用水发开后切成小丁。
• 3
  
  锅里放少许油，先煎香虾皮。

• 4
  
  然后将萝卜丝、葱粒以及香菇丁倒入，加一茶匙盐以及少许黑胡椒粉，然后翻炒。
• 5
  
  等所有材料变软，炒出香味了，就可以盛出放凉。
• 6
  
  将发酵好的面团充分搓揉成长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。

• 7
  
  包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。
• 8
  
  平底锅中加入少许油，烧至五成热时，调最小火，放入馅饼，封口朝下。倒入少许清水，然后盖上锅盖。
• 9
  
  翻面后将另一面也煎至金黄即可。

• 10
  
  香喷喷的萝卜丝馅饼就做好了，带上一起去春游吧！