烫面豆沙炸糕

 

 

• 菜品口味：甜味

• 主要工艺：烤
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：炒锅

食材明细

• 白面  1杯
• 开水  适量
• 豆沙  适量

因为早上要给老公做油条，所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕！这个是我小时候的最爱，现在虽然身在诺大的北京城，但却长不到哪里有得卖，所以馋了也只好自己做！

• 1
  
  一杯白面倒入盆里
• 2
  
  加入适量热水，边加边用筷子搅拌，至没有干粉出现就可以了
• 3
  
  放凉后，双手沾少许油把烫面团揉至光滑

• 4
  
  板上刷油，把烫面团搓成长条，用刮板切成大小均匀的剂子
• 5
  
  取一个小剂子揉圆后拍扁，中间包上豆沙馅
• 6
  
  包好后的生坯稍稍压扁

• 7
  
  用油炸至两面金黄即可