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养生:远离中秋饮食七个禁忌让你健康过节

 ZL89 2012-09-21

    

养生:远离中秋饮食七个禁忌让你健康过节

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     导读:中秋节的步伐越来越快了。节日的家宴以及月饼等食物吃多了很容易就引起脂肪堆积、消化不良等症状的出现。那么,在这个美好的节日里,怎么才能做到健康饮食呢?既要吃得好,又要避免安全隐患的话,当然要知晓中秋节时期的饮食禁忌啦。下面,一起来看看红粉网健康整理出来的中秋节饮食注意事项吧。
       1、月饼种类分寒热,选食看体质

      月饼是中秋节必不可少的应节食物,但它属于肥甘厚腻之品,过量食用会导致脾胃功能失调,容易引起胃肠疾病,如腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

     如今,月饼的种类越来越繁多,但相对来说也有寒热之分。如:叉烧、蛋黄莲蓉、巧克力等馅的月饼属于温热类月饼,而冰皮月饼、水果馅类的月饼则属寒凉类月饼。

      根据月饼“寒热”的不同,体质不同之人选择的偏重也不一样。如:脾胃虚弱、患有胃肠疾患、痰湿体质的人群由于脾胃功能本来较差,建议慎食或少食月饼;容易上火的人应选择寒凉类月饼,体质虚寒者则选择温热类月饼。

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     2、不应一口月饼一口茶

      一般月饼的总能量大多要高于糕点,如五仁月饼、巧克力月饼、双黄月饼、火腿月饼等,因此,月饼是一种高能量、高糖、高脂肪的食品。

      高脂肪食品一般食用时会有油腻感,吃点咸菜或喝点淡茶可以减轻油腻的感觉,但不应一口月饼一口茶,这样反而会冲淡胃酸,影响食物的消化吸收。

     建议把月饼切成小块,大家分食,或把月饼作为早餐和下午加餐食品。

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     3、田螺寄生菌多,熟透方可食用

     中秋前后的田螺多“空怀”(腹内无小螺),是食用的最佳时节。而民间多认为,食用中秋田螺可以明目。

     杨小红从中医的角度分析称,田螺具有清热利水、止渴解毒之效,而明目一说,则与其营养成分有关。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

     由于田螺属寒凉食物,脾胃虚寒的人和急慢性肠炎患者及孕妇都要少吃。专家建议,炒田螺时可适当加点辣椒等温热调料。此外,田螺体内寄生大量细菌,一定要炒至熟透方可食用。

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     4、螃蟹脾胃虚寒者尽量少吃

     秋风起,蟹肥膏黄,专家提醒,由于螃蟹久居水内,性属寒湿。螃蟹又有河蟹和海蟹之分,相对而言,河蟹要比海蟹更为寒凉,脾胃虚寒或痰湿体质之人应尽量少吃。

     此外,螃蟹属于高蛋白食物,富含组胺,过敏体质者缺少分解组胺的酵素,应禁食螃蟹。蟹膏中胆固醇含量高,一般人每次以吃1~2只为宜,且短时间不要吃太多次。

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      5、海鲜和柿子不可同吃

       进食柿子时不能空腹,更不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。

      从中医的角度来看,海鲜与鲜柿子都属寒性食物,寒性凝滞易滞结。从现代医学的角度来看,空腹吃柿子后吃海鲜,柿子中的鞣质易与含高蛋白的蟹、鱼、虾相作用凝固成不易消化的物质,影响消化液的分泌,并滞留在消化道内,可使人出现腹胀腹痛等不适,严重的甚至会导致呕吐、腹泻等症状。

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    6、糖尿病患者食用无糖月饼也需小心

     对于无糖月饼,糖尿病患者是可以食用的,但要注意两个方面,其一,要确定月饼中使用的是甜味剂而不是食用糖;其二,尽管可以吃但不意味着随便吃,食用时一定要相应地减少主食的数量。

     此外,月饼属糕点类,其中的脂肪含量一般都比较高,糖尿病患者尤其是合并高血脂症的患者,应严格控制数量。

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     7、感冒、腹泻或腰痛者不宜吃鸭肉

    鸭肉也是中秋节前后一种较常见的应节食物。鸭肉性凉,有滋阴补血、清肺解热、消水肿等功效,适合广大人群进食。

     不过,感冒未愈、胃脘部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经之人则忌食鸭肉。

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