新鲜玉米疙瘩汤|食在威海

 秋天正是吃新鲜玉米的季节，煮着吃，烤着吃，熬粥······我最喜欢的还是做疙瘩汤。新鲜玉米和菜豆、胡萝卜、香菇、白面做出来的疙瘩汤，味道鲜美、营养丰富、帮助消化、老少皆宜。

新鲜玉米皮可别丢啦！蒸馒头、蒸包子垫在下面，有一股清香、甜丝丝

将玉米擦碎备用

菜豆、胡萝卜、香菇切丁备用

锅烧热放油，葱姜炝锅，先放菜豆、胡萝卜翻炒，再放香菇，添水烧开，玉米碎倒入锅中，放盐，再烧开。

白面一顺搅成疙瘩，一遍搅一边往锅里倒，不盖锅，旺火烧3分钟。

鸡蛋搅匀淋入锅中

出锅前放点韭菜、香菜。

味道好极了！

新鲜玉米皮垫在包子下面，一开锅满屋的清香和甜丝丝的味道。