香甜玉米羹

【香甜玉米羹】1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。