鸡丁玉米的做法

鸡丁玉米

尔东叶

一家人都爱吃煮玉米，鲜玉米上市的季节，每天都买回家煮着吃，遇有买的多，当天吃剩下时，就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里，待日后想吃时取出，或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉，取出些玉米粒，又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品营养很全面，味道很不错。

• 初级

• 炒

• 咸鲜

• 半小时

主料

• 鸡胸肉300g

• 玉米粒150g

辅料

• 油适量

• 盐适量

• 味精适量

• 白砂糖适量

• 生抽适量

• 葱适量

• 胡萝卜适量

• 香菇适量

• 姜适量

鸡丁玉米的做法步骤

• 点击查看大图

  1.鸡胸肉洗干净切成丁，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制15分钟。

• 点击查看大图

  2.玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。

• 点击查看大图

  3.胡萝卜、香菇切成丁。

• 点击查看大图

  4.玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。

• 点击查看大图

  5.锅烧热 加油，鸡丁入锅过油后盛出。

• 点击查看大图

  6.用余油，胡萝卜入锅过油。

• 点击查看大图

  7.香菇入锅过油后盛出。

• 点击查看大图

  8.再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。

• 点击查看大图

  9.玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。

• 点击查看大图

  10.加白砂糖炒。

• 点击查看大图

  11.加生抽炒。

• 点击查看大图

  12.加盐、味精炒。

• 点击查看大图

  13.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、鸡胸肉提前腌制，成菜后更加鲜嫩，味道也更好。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。

分类：热菜家常菜

查看全部(共13步)

鸡丁玉米的更多做法

• 彩椒玉米炒鸡丁
• 玉米鸡丁
• 玉米鸡丁
• 茄汁玉米鸡丁
• 玉米鸡丁
• 番茄玉米鸡丁

全部菜谱分类