软糯可口、肉汁鲜香 珍珠丸子用料 糯米 50克 前腿肉 100克(2成肥) 胡萝卜 1/4根 姜粉 1/2茶匙 鸡粉 1茶匙 花椒粉 1/3茶匙 鸡蛋 1个 橄榄油 1.5汤匙 盐 适量 葱花 适量
珍珠丸子做法 1.糯米洗净浸泡4小时; 2.前腿肉用刀剁碎(不能用搅拌机); 3.胡萝卜切粒,与肉碎、姜粉、鸡粉(花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀,延一个方向搅至上劲; 4.泡好的糯米沥干水分,拌入半汤匙橄榄油和少许盐; 5.肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子,放在糯米上面滚动,均匀裹上糯米; 6.糯米丸子平铺在碟子里,放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上; 7.可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子,只需按下快煮键。饭煮好时,撒上葱花,亮晶晶的珍珠丸子也完成了
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