山药粥

山药粳米煲

 

简介

特别喜欢吃山药，炒来吃爽脆，炖来吃软糯。很多人煮山药粥都是直接米和山药一起下锅，煮熟了调味或者不调味来吃。而我煮粥，喜欢先把材料炒一下，然后再煲粥。不要小看简单的一步炒制，做出来的粥的味道是绝对绝对不一样的哦，别样的香。不信的话就试试看吧:)

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 600g山药
• 100g粳米

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量鸡精
• 适量葱花

制作步骤

• 1

  粳米洗净，放入砂锅中

• 2

  山药去皮洗净，切成块

• 3

  锅内放油，放入葱花炒香

• 4

  放入山药翻炒

• 5

  加入水，调入盐和鸡精，大火煮开

• 6

  将山药及水全部倒入砂锅中，大火煮开，小火慢慢炖至浓稠即可

小贴士

1. 粳米和山药都易粘锅底，到后期要时不时搅拌一下

山药南瓜粥
 

简介

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。
南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
此粥营养丰富，尤其适合糖尿病患者和中老年人食用。

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 50g糯米
• 200g南瓜
• 150g山药

• 配料

制作步骤

• 1

  准备好所有的食材。

• 2

  糯米洗净用清水浸泡20分钟。

• 3

  山药和南瓜去皮切小块。

• 4

  把山药和南瓜倒入豆浆机中。

• 5

  再加入泡好的糯米。

• 6

  加入所需量的清水。

• 7

  加盖按下八宝米糊健即好。

小贴士

1. 糯米用清水浸泡20分钟再煮至，粥的口感更细滑。

山药红豆粥

 

简介

平时就很喜欢用红豆和薏米一起煮当水喝，一把红豆一把薏米一锅水一起煮，够喝一天的。一是用来去掉身体内的湿气，二是可以益气补血，使面色恢复红润，还可以清热排脓去痘痘呢。
粥里加入冰糖对于咳嗽、咽痛口干人的有帮助。

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 50g红小豆
• 50g薏米
• 200g山药

• 配料

制作步骤

• 1

  所需材料:红豆、薏米、上药、冰糖

• 2

  红豆提前泡发

• 3

  山药洗净去皮、切块

• 4

  冰糖准备好

• 5

  将泡发的红豆与薏米一同放入煮锅，水适量，大火烧开，转小火熬。

• 6

  待红豆开花了，放入山药块再一起熬15分钟，关火出锅，加入冰糖。

• 7

  微甜的【山药红豆粥】可以喝啦

小贴士

1. 红豆提前泡发，可以缩短煮的时间。

小米山药粥

 

简介

1.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2.山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

3.山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.山药含有大量的黏

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 100g小米
• 50g山药

• 配料

• 适量红糖

制作步骤

• 1

  准备的材料。山药洗净去皮切丁。小米洗净。
  

• 2

  锅中水开山药入沸水氽烫熟。
  

• 3

  锅中加入适量清水，放入小米。
  

• 4

  再加入山药丁。大火煮沸后转小火熬煮15分钟至米烂粥稠。
  
  

• 5

  最后加入红糖调味即可。
  
  

小贴士

1. 山药的注意事项：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

红豆花生山药粥
 

简介

俗话说药补不如食补。进入秋冬季节，正是食补的好时候。
食补又以汤粥，效果最佳。
此粥可补血养颜，益气养胃，是秋冬季很不错的滋补汤粥。

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 50g红豆
• 50g花生米
• 200g怀山药
• 100g糯米

• 配料

制作步骤

• 1

  准备好所有的食材。

• 2

  红豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分钟。

• 3

  锅中水烧开放入红豆和花生煮上15分钟。

• 4

  再把糯米放入继续小火熬至。

• 5

  山药去皮切片。

• 6

  花生和红豆已经熟了，再放入山药继续熬制。

• 7

  煮至粥稠米烂，食材都熟了关火即好。

小贴士

1. 红豆和花生米要提前浸泡备用。
   我用的是怀山药，食疗效果更佳，没有就用普通山药也可。
   山药去皮后可用清水浸泡，水中加点白醋，防止山药变色发黑。