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近日，中华彭祖文化公益性网站--彭祖网(www.) -在彭祖故里徐州正式开通上线！
该网站以图文并茂的形式全面介绍了彭祖养生术，彭祖导引术，彭祖烹饪术、彭祖的传说、彭祖的足迹等等有关彭祖的知识与故事，是目前网上最权威最详实的彭祖文化传承网站。 据悉，彭祖网将打造成为全球纯公益性彭祖文化宣传网站！目前已经获得国内外彭祖文化研究机构的关注和彭祖文化研究专家的支持。  彭祖简介： 彭祖，姓籛，氏彭,名翦，也称篯铿，颛顼的父亲是吴回的长子陆终，母亲是鬼方首领之妹女嬇，因擅长烹饪野鸡汤，受帝尧的赏识，后受封于大彭，是为大彭氏国（今江苏省徐州市）。 彭祖是大彭国的开国者，传说中是彭姓的祖先，传说活了八百年，是一位长寿之神。他的养生之道被后人整理成为一部《彭祖经》传世。孔子对他推崇备至；庄子、荀子、吕不韦等先秦思想家都有关于彭祖的言论；《史记》等史书也有关于他的记载；道家更把彭祖奉为先驱和奠基人之一，许多道家典籍保存着彭祖养生遗论。先秦时期，彭祖在人们心中是一位仙人。到了西汉，刘向《列仙传》把彭祖列入仙界，并称为列仙，彭祖逐渐成为神话中的人物。 彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹(野鸡汤)，献给帝尧食用，诗人屈原在(楚辞·天问)中写道：“彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何久长?” 这艺术地反映了彭祖在推动我国饮食文化进步方面所作出的卓越贡献。汉代楚辞专家王逸注曰：“彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧,帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰：“彭祖姓钱名铿，帝颛顼玄孙，善养气，能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。彭铿是彭部族的始祖，以后子孙繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊称他为彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是我国典籍中记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，至今被尊为厨行的祖师爷。 |
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