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抹茶味儿的华夫饼
原料： 鸡蛋150g（3个）、细砂糖65g、牛奶100g、低筋面粉160g、玉米淀粉30g、抹茶粉10克、泡打粉5g、色拉油60g。（或融化的黄油） 做法： 1、准备所需材料。 2、鸡蛋三个。 3、加入砂糖。 4、将鸡蛋和砂糖打匀。
5、加入牛奶。 6、将牛奶和蛋液搅拌均匀。 7、低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中。 8、再筛入抹茶粉。
9、慢慢混合。 10、用打蛋器搅拌至顺滑。 11、倒入色拉油。 12、面糊搅拌好的样子。
13、模具涂油，两面预热。 14、倒入面糊。 15、合上锁扣，中小火，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟。 16、两面加热至熟即可。
补充： 首次使用模具时，要洗净烘干，然后仔仔细细的把模具里面涂好油，然后在火上两面烧一烧。这样处理后，模具更耐用。 使用前，虽是不粘模，还是要涂油的，缝隙里也要涂，这样更便于脱模。
做好的华夫饼，蘸着蜂蜜或果酱、炼乳等食用，口味更佳~~ |
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