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卤煮花生，健康又磨牙的小零食。加了桂皮和花椒，香而不上火。
原料：新鲜花生、桂皮、花椒、盐。
1. 把所有材料准备好。
2. 花生倒入盆里，加入适量清水。
3. 反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
4. 取出，沥干水分。
5. 把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
6. 加入花椒。
7. 加入桂皮。
8. 再加入清水。
9. 加入清水的量要以浸过花生为准。
10. 盖上锅盖，压20分钟。
11. 消气后即可取出。
12. 花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
13. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
14. 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
15. 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
温馨小贴士：
1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。 2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
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