八月十五
- 发布日期： 2012-09-30 00:00
- 作者：司葆华
在村子里，能叫大伙当回事的节日屈指可数，除了过年，八月十五算得上最重要的节日了。大伙把中秋节叫八月十五。
我们这边，很多节日都和吃字有关。比如过年包饺子，二月二炒蝎子爪（热锅干炒黄豆），清明煮鸡蛋，六月初一蒸糖馒头等等。这八月十五呢，除了吃月饼，我们这一带还有吃小公鸡的习惯。本来八月十五吃小公鸡，既没讲究，又无渊源，只是一直以来相沿成习，来了客人打酒杀鸡，几乎成了一种普遍认可的礼遇。
绒线团一样的出炕小鸡，经过一个夏天野地里放养，到这个中秋时节正长足了个儿。打野食的小公鸡骨脆柔嫩，鲜美无比。用辣椒爆炒之外，配上什么菜一起炖，都叫人闻香下马，口水直咽。村里人待客时，一桌子盘盘碗碗，花样弄得再多，到时端不上来一道红烧小公鸡，这顿饭就一定抓不了面子。如若小公鸡缺席，主人重复再三的“招待不周”，就不再是虚假的客套，而是真心实意的抱歉和检讨。
月饼还是要吃的。大家对过中秋节的全部理解，早已简化成晚上饭桌的几块月饼。酒足饭饱，对着冷落一旁的月饼要是不随便吃上那么几口，过这番中秋仿佛就没有画龙点睛。节日的菜谱里小公鸡再怎么大行其道，到底都不能把月饼取而代之。
村子里面要好的，平日里各忙各的难得一聚，于是在过年，还有八月十五，无论如何都要一起吃喝一场的。大伙把这一天的酒局叫做“圆月”。于是吃肉喝酒在这一天就有了个相当诗情画意的名字。这一晚，村里一起“圆月”的很多，绝对不亚于大年三十晚上的酒场。皓月的清辉里，酒香浮动，醉眼迷蒙里，这大半年为生计奔波劳碌之苦一并化为乌有。打着无比快意的酒嗝，他们可以无视被文人墨客们吟咏感叹的明月清风，文人们眼里的所谓良辰美景，他们觉得只适合快意喝酒。这个晚上，喝得再怎么过量，老婆也不会杏眼圆瞪。
重要的亲戚，自然是春节和八月十五两个节都要到，一年两次，一点儿都不能偷工减料。有些亲戚过年没去，八月十五必到，礼数上不差，面子上过得去。至于这两个节都不再来往的亲戚，一准要老死不相往来了，不管什么样的关系肯定都已是名存实亡，用村里人的话说，这门子亲戚是算“断路了”。八月十五现在承载的一大功能便是人情往来，当乡村之外的地方，已把往来走动变得那么实际而功利的时候，村子里八月十五中秋节还是古风犹存，让人依然能感到悠长的余味。
