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不加水的啤酒烧猪脚

 心言唇语0527 2012-10-09
材料:猪脚一支,啤酒一瓶。

调料:八角,桂皮,大蒜,香叶,糖,橙皮,白果 (吃辣的就加辣椒壳)
生抽2分之1杯,老抽2汤匙。

糖我用的是这个,个人觉的用这个糖烧菜要好吃些
这次我用了一根的四分之一(足够了,太多了会有点苦的)

洗净的猪脚先飞水,把血水去掉,控干。。。。

飞水后,把材料和调料一起放在高压锅内。

大火呲响10分钟后,关小火10分钟,收汤汁 。。。。ok了



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