香菇肉末蒸酿豆腐

香菇肉末蒸酿豆腐
恩泽宝贝 / 原文 

 
 
烹饪时间：<10分钟
北豆腐1块
猪肉馅1碗
鲜香菇200克
榨菜1包
调料
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
生粉适量
白糖适量
陈醋适量
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香菇肉末蒸酿豆腐的做法

香菇、榨菜切碎，放入肉末中

调入适量的蚝油、鸡精、生粉

拌匀，备用

把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块

用勺子将豆腐中心挖空后，将肉末香菇榨菜馅料酿入

平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟

生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁，淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可

         如何去除豆腥味？

         煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！

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