葱香烧饼

 

• 菜品口味：咸鲜

• 主要工艺：烘焙
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：普通
• 所用厨具：电烤箱

食材明细

• 面粉  400克
• 酵母  3克

• 猪油 50克
• 面粉 30克
• 椒盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量

• 香葱 适量
• 鸡蛋 适量
• 芝麻 适量

• 1
  
  原料：饼皮：面粉400克，酵母3克油酥：猪油50克，面粉30克，椒盐，胡椒粉，五香粉，盐配料：香葱，鸡蛋，白芝麻
• 2
  
  酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成面团发酵
• 3
  
  油酥料混合一起搅匀

• 4
  
  香葱切成碎段
• 5
  
  发酵好的面团，揉匀后，擀成薄片
• 6
  
  抹上油酥，撒上葱花

• 7
  
  从一端卷起成长条
• 8
  
  分成等份
• 9
  
  擀成牛舌状后，放入烤盘中

• 10
  
  刷上蛋液
• 11
  
  撒上芝麻
• 12
  
  烤箱200度预热，中层，上下火，约15分钟

• 13
  
  成品