|
一：什么是茯砖？ 答：茯砖是砖块形蒸压黑茶之一，约在1861年前问世，因在伏天生产，故又称为“茯茶”.或茯砖。 茯砖的压制方法分毛茶拼配、汽蒸、压制、发花等作业，发花工艺是茯砖的独特之处。 二：茯砖里为什么有茶梗？ 答：适量的茶梗是茯砖茶的一个特点。茶梗中含有相当数量的香气物质，砖茶中适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于茯砖茶中“金花”（冠突散囊菌）生成。 三：刮油茶真的刮油吗？ 答：“刮油茶怡清源茶业与瘦身专家专门共同研发的高档茶砖，其中的膳食纤维、氨基酸、维生素、磷脂等有助于分解油腻，让肠胃维持活力，同时又能补充人体所需的营养素. 四：刮油茶有“金花”吗？“金花”是怎么来的？有什么作用？其它茶里面没有吗？ 答：刮油茶中有金花，是在加工过程中通过发花工艺产生的，具有降压、降脂、降血糖的功效，是茯茶所特有的，通过特殊工艺处理某些千两茶也可发花。 五：刮油器茶很碎，怎么冲泡比较好？ 答：冲泡黑茶宜先择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。 六：茯茶怎么辨别好坏啊？ 答：茯茶的品质好坏与生产过程中发花直接相关，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法，且金花饱满、颗粒大、色金黄为佳。 七：精品茯茶和特制茯茶的差别？ 答：精品茯茶的原料相对于特制茯茶要细嫩，因此茶砖较紧实；特制茯茶的茶梗较精品茯茶多，金花茂盛。其中的金花又是不可多得的益生菌。 |
|
|
