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作者简介 石楠，中国作家协会名誉委员、安徽省作家协会名誉副主席、安徽散文家协会名誉主席、安庆作家协会名誉主席、安庆师院兼职教授、铜陵学院客座教授。 主要著作有：长篇传记文学《画魂·潘玉良传》（包括外文版在内共16个不同版本）《美神·刘苇传》《寒柳·柳如是传》《舒绣文传》《从尼姑庵走上红地毯》《刘海粟传》《亚明传》《陈圆圆·红颜恨》《不想说的故事》《张恨水传》《百年风流·艺术大师刘海粟的友情和爱情》《另类才女苏雪林》《海粟大传》《中国的女凡高－杨光素传》《中国第一女兵－谢冰莹全传》《潘玉良画传》等；长篇小说《真相》《生为女人》《漂亮妹妹》《一边奋斗一边爱》；中篇小说集《弃妇》《晚晴》；文集：《石楠女性传记小说选》《石楠文集》（14卷）；散文集《爱之歌》《寻芳集》《心海漫游》等。曾获省级以上文学奖10余项。2005年被评为“当代十大优秀传记文学作家”之一。 一缕特有的鱼香飘进我的梦境，紧接是一团银光，闪烁得晃眼，我认出了，那团银光是从江水中起捞的一网鱼。刀鱼！我孩子般欢呼跳跃起来，猛地醒了。那缕刀鱼特有的芳香没有了，满满的一网刀鱼没有了踪迹，心里不由漫上了淡淡的忧伤和思念。 我想，这个梦是由一条电视新闻引发的，镜头对准的地方是长江口宽阔的江面，无数条紧挨在一起的渔船张着细密的丝网，仿佛张开的无数张血盆大口，组成了一条长长的拦江堤坝，等待着从外海进入长江产卵的刀鱼。这景观发生在初春时节。这个画面久久徘徊在我的心头，就是挥之不去。 刀鱼是一种洄游鱼类，学名刀鲚。每当春季，它们成群结队从长江口外的深海游来，溯江而上，到长江中游和它的支流河汊，以及与江水相连的湖泊中繁殖后代，最远它们可游达洞庭湖。产完卵又洄游到大海，形成鱼汛。 农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，它是春季最早的时鲜鱼类。刀鱼因为体形狭长侧薄，犹似尖刀而得名，它色泽银白，肉质细嫩，又多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋人刘宰有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。”它与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”。 在我不太遥远的记忆里，当“春风又绿江南岸”，江水绿如蓝的时候，街头巷尾就会传来鱼贩挑着沉甸甸鱼筐铿锵的步履，伴之是“刀鱼啊！新鲜的刀鱼啊！”带着黄梅调特有好听的吆喝声音，水产市场的摊位上，最打眼的也是那用细柳丝或新鲜竹丝穿就的串串刀鱼，银光闪亮。主妇的菜篮里，很少没有刀鱼；因为它特便宜，也就普通小鲫鱼的价位，谁都吃得起，它是我们江边小城百姓餐桌上的一道寻常菜肴。 刀鱼的特点是肥厚鲜嫩，细的毛刺很多，我喜欢拖上浆粉炸着吃，外酥内嫩，所有的细刺和鳍进嘴就化成了鲜美的汁水，美不可言。这是我们长江中下流人的口福，是大自然对我们的恩典。可我们却未能留住这个福祉，在不知不觉中，刀鱼淡出了我们的生活。如今不但听不到鱼贩那好听的吆喝声，在市场上也看不到它的身影。刀鱼虽然还没绝种，但它已是天价，听说二两重的刀鱼卖到3000元一斤，已不是普通百姓能消费得起的。这才有了长江口那道让人触目惊心的“风景”线吧。前些年，还能偶尔在酒席上尝到，近几年，我已和它无缘再会了。 科学家认为，鱼是世界上最早出现的动物，因而推断人类有可能是由鱼衍化而来的。不久前，科学家在加拿大页岩层中发现生活在5.05亿年前的一种外形似鳗鱼的动物化石，被视为最为古老的人类祖先。 这样说来，我们和鱼的关系很特别。是先有了鱼，再有了人类，江河湖海本是鱼们生活了数亿万年的家园，我们人类却无视它们的生存，在江河上引江截流，还将污水排进本来绿如蓝的江河，贪得无厌的捕捞，致使鱼类的家族在快速减少，一些珍贵的品种濒临灭绝。鲥鱼早就难以一见了，刀鱼还能重返百姓的餐桌么？ 大自然不仅是人类的，也是所有生物的，地球上的物种越多，人类的生存空间就会越宽阔，我们人类应该自省，善待自然，在开拓我们发展空间的同时，也得想到人类的朋友和邻居，不能再破坏它们的生存环境了！过度的开发和利用，无止境的索取，会遭大自然惩罚的。 美味的刀鱼，我想念你，希望有一天，你淡出我的梦境，回到我们的餐桌上。 |
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