葱烧吹筒仔

【葱烧吹筒仔】

主料：吹筒仔（小鱿鱼）

辅料：红葱头、韭菜花

调料：老抽、生抽、食用油

做法：

1. 红葱头、韭菜花洗净、切碎；

2. 吹筒仔洗净，焯水沥干；

3. 烧热炒锅下油，爆香红葱头；

4. 下韭菜花翻炒出香味；

5. 下吹筒仔快速翻炒均匀；

6. 调入老抽、生抽炒匀即可。

TIP:

吹筒仔的墨汁据说很有营养，我就没取，直接影响卖相，但不会影响味道哦。当然，如果不喜欢，清洗的时候还是取掉墨汁吧。