早、中、晚，一日三餐是绝大多数人的饮食习惯。最新研究发现，少吃多餐对健康更有利，对某些人群来说，将“一日三餐”改为“一日多餐”，有助于降低高血压和高血脂，控制体重，因而更有益健康。
希腊一项新研究提示，应该打破“一日三餐”的传统饮食模式。该研究涉及2000多名9～13岁的参试儿童。结果发现，“一日五餐”的孩子比每天进餐次数更少的孩子罹患高血脂的危险降低32.6%。
英国的一项研究指出，在摄入等量食物的情况下，少吃多餐对人体代谢益处更大。其中一大好处是，可防止食物中释放的脂肪酸在体内大量堆积，大大减少血管脂肪物质沉积，防止胆固醇水平过高。体内脂肪酸的积聚也会导致血管变窄，诱发高血压。白天少吃多餐可避免体内脂肪酸水平骤然猛升，从而使身体能更有效地处理摄入食物。
美国一项研究发现，少吃多餐还有助于提高能量水平，让人平时更有劲。与一日三餐的员工相比，少吃多餐能让工作效率提高25%。李涛/文
