 吃文化 中国人最讲究的是“吃”，不但要吃饱、吃好、吃美、吃新鲜，而且都吃出“饮食文化”来了。那繁文缛节的讲究，把“中国礼仪之邦”诠释的淋漓尽致。从座位排放到上菜顺序，从谁先动第一筷子，到何时离席，都有明确的习俗规定。 在饭局上，靠里面正中间的位置，是最尊贵之人的上座，或留给年长的人、辈份高的人上坐。上菜时，依照先凉后热、先简后繁的顺序来上。吃饭时，必须等上座的人先动第一筷子后，众人才跟着各动其筷……。 在饭局上，历来是无酒不成席，劝酒是饭局上最有特色的“节目”。饭局开始，主人以东道主的身份讲几句客套而谦恭的话，然后便开始敬酒、劝酒，主人要先饮下自己酒杯里的酒，客人随之也要饮完。不但主人要向客人敬酒、劝酒，客人与客人之间也要敬酒、劝酒，而且要找出种种理由向对方罚酒……。吃完饭之后，往往要再聊一会儿，以增进友谊，发展感情。等长辈或尊贵客人流露出想走的意思后，众人才能随之散席……。 有很多人在这种席面，因为贪图口福，不能节制，又交结过多的酒肉朋友，日日大吃大喝，夜夜碰杯换盏，最终吃出了病来，什么“心脑血管病”、“高血脂病”、“糖尿病”……等等“富贵病”，因为营养过盛，造成了恶果，而失去了健康美丽的人生！ 孔子说过，“民以食为天”。吃饭与“天”等同在了一起，足见中国人对“吃”是何等的重视！千百年来，中国人习惯于见面先招呼一声：“吃了没有？”但是，什么都不能太过，物极必反势必要走向它的反面。随着市场经济的发展，物质生活的不断提高，我国温饱问题已经基本解决。所以，要健康就要注意饮食调养，不能随心所欲，胡吃海塞……。 同样，交结朋友也很重要。俗话说，“有毒的蘑菇不能采”，虚伪的朋友不能交。人世间好坏难测，可千万不能和那些爱占便宜、吃吃喝喝、油嘴滑舌、目光闪烁、眼珠子乱转的人交朋友。 交友最好交文人雅士之类，秀才虽然“酸”，但“酸”得有味。在文人当中，朋友们谈古论今，旁征博引，谈吐语言象数学原理一样逻辑严密，推断审慎，环环相扣，步步为营，以高超的考证，辨析撰著出服人的理论。也有的朋友以辽阔的视野展望，以沉淀的历史追忆，以博大的胸怀激荡，以犀利的笔锋飞舞，他们大气磅礴地将史、景、情、思汇于一炉，热辣辣地融入现实人生之中……。  |
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