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中秋前后，街头巷尾的桂花开始散发浓郁的馨香，迫不急待地向人们报告丰收的秋季来临，真是“莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣。” 漫步在小道上，一阵阵秋风轻拂，迎鼻而至的就是桂花香，在花香的牵引下，脚步在靠近。驻足在桂花树下，深吸一口，心旷神怡，若想辨察仔细，必须屏住呼吸，否则还未来得及观察仔细，便已神魂颠倒。细细瞧去，金黄色的桂花四瓣张开，每一朵如张开的小嘴，轻轻吐出淡香，积少成多，一串串竟是如此浓郁强烈。同在一片土地，独有她香飘数里，造物主也真是厚此薄彼啊！一场秋雨过后，桂花树下坠落许多星星点点，
“零落成泥香如故，化作春泥更护花。”或许这就是桂花的生存理念，倾一年之物力，只为这一刻怒放纷芳。 看到桂花，脑中竟然浮现出小学课本《桂花雨》中的情景：母亲一看天空阴云密布，就知道要来台风了，赶紧吩咐长工提前“摇桂花”，这下，我可乐了。帮着在桂花树下铺篾簟，帮着抱住桂花树使劲地摇，桂花纷纷落下来，落得我们满头满身，我就喊：“啊！真像下雨，好香的雨啊。” “八月十五桂花香”，在我的老家虽然没有桂花香，但有糍粑的香味。说起糍粑，脑海中不免浮现出母亲的模样来。母亲将糯米浸泡几天，赶在半夜就起来蒸糯米饭，就是为了赶清早打糍粑，因为起得越早也就代表来年丰收越大。用木饭甑蒸出来的糯米饭特别香甜，把糯米饭倒入辗房的石臼中舂，男人踩石臼，女人做糍粑。石臼就像如今的跷跷板，小孩坐在上面，听着臼声，上上下下，再瞌睡的小孩也能开心地笑起来。大人要用力踩，才能把二三十斤重的臼头踩起来，母亲拿着杵杖不停地把臼窝中的糯米搅动捣碎。再加入少许糯米粉，揉搓成团，压成大饼，这样做出来的糍粑可蒸可煎，据说秦汉时期在长江一带就开始流传，也称作月饼，在我的记忆中秋时家家户户都是必做的。现在农村石臼石磨都少见了，这种土法打糍粑就少见了。如今，各种馅料的月饼再也尝不到这种味儿，倒是常见的年糕还有点这种味道，可能是添加糯米的缘故吧。每当在餐馆吃饭，儿子最喜欢吃的就是桂花年糕。只是在他幼小的心灵中可能无法把桂花、糍粑、中秋甚至团圆之意所联系起来。 趁桂花未谢时，摇一场“桂花雨”，做一盘桂花年糕，与家人共度中秋佳节吧。 此文于2012年9月25日漫步于瑞昌街头有感而记，已发在《瑞昌报》9月27日副刊。 |
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